При покупке фотоаппарата как правильно его проверять?

Если нет опыта, то просто купите. Проверите дома. Не покупайте с витрины и не покупайте последнюю - могут оказаться тестовыми или "на посмотреть",упавшие, с "пробегом" и т. д.

Отвечаю честно.
Все мои камеры были куплены по одной и той же тупой схеме. Тык пальцем - запечатанная коробка - чек - свободен.
Правды ради, три штуки были возвращены точно так же просто - Открытая коробка - полная комплектация - причина возврата - не понравилось - как платили? - наличными - пройдите к кассе №Z, спасибо за покупку.

Но это в Испании, ага.. .

То есть, понимаешь, что можно в пятницу купить нулёвый Марк5, отснять на нём свадьбу на 100500 кадров, и сдать его назад в понедельник. И у них в мозгах не укладываеццо этот фортель. . Целофанчики в порядке? Иди себе с богом к кассе.

Мсье, вы редкостный мракобес О_о

1) ЭВИ не нужен тотально (разве что при съемке статичного макро, и только в случае невозможности шутинга с нетбука. Например, по причине отсутствия последнего) . Если вам нужен ЭВИ - то покупайте хорошую мыльницу, а не зеркалку.
В остальном, экранчик разумно использовать только для быстрого просмотра отснятого (примерная оценка экспозиции, проверка на смаз, композиция) ;
2) На матрице не может быть "битых пикселей", это не дисплей, а сенсор. На нем пикселей нет вообще, есть только группы фотоэлементов, создающих "точку" изображения. А неисправные фотоэлементы если и будут, то один хрен, их на снимке не увидишь никак, если не ползать по 100% кропам и попиксельно выискивать;
3) Визуально, чистоту матрицы вы не оцените без микроскопа. А карту-снимок, вам вряд ли дадут сделать и рассматривать на мониторе.
Кстати, новые аппараты - чистые внутри, ибо лежат в пакетиках, а пакетики в коробочках.. . вот такая неожиданность. И, современные зеркалки умеют чистить свою матрицу от пыли, при каждом включении и выключении (фигача ультразвуком) ;
4) ФФ/БФ не у аппарата могут быть, а у объектива.
Никто вам вешать мишени в интерьерах магазина - не даст, скорее всего. Если очень боитесь - возьмите с собой линейку с нанесенной черным маркером точкой (для фокусировки) , и на разных фокусных ее щелкните, под тем же углом фсорокпять. Штатив для этого не обязателен, если руки не из жопы (встроенная пыха + 1/200). При самоутешении линейкой, ISO не имеет значения (почитайте, что это такое вообще) , важно отсутствие шевеленки.. . ну, и прицелиться точно.
Точная проверка на фокус по мишеням, линейкам, и т. п. - все равно невозможна.
Насколько допустим лично для вас промах, такой и допуск.

А че его проверять - заплатил, проверил комплект, чек покупки товара и бегом домой

Проверять не надо, фирма гарантирует.. . смотри только чтобы коробка была запечатана. Бери с 18-135.

Главное-пыль на матрице (небо или лист бумаги снять с недодёром в 2 ступени) и фронт-бэк (тупо, со штатива, щёлкнуть линейку). И то и другое легко проверяется в магазе.