На фотоаппарате Canon D650 не могу максимально открыть диафрагму. Пытаюсь открыть до 3,5,а минимальное значение только 5.

на объективе 18-55 на 18мм диафрагма 3,5 на 55мм 5,6... то же самое почти на всех кропнутых стеклах (ef-s) .. диафрагма зависит от установленного фокусного..

"В чём проблема?" - в незнании техники.

Проблема в незнании матчасти. Максимальное значение диафрагмы - это характеристика объектива, а не камеры. Если при выбранном вами ФР ваш объектив имеет светосилу f/5, то никакая камера не сможет сделать её больше.

Объектив такой

...а ты установи минимальную диафрагму и покрути фокус от 18 до 55

У объектива 18-55мм. при ФР 18мм. диафрагму можно открыть до ф3,5,а при ФР 55мм. только до ф5,6.Поставьте ФР 18мм., тогда сможете открыть диафрагму до ф3,5.

Совместите метку с цифрой 18, тогда будет 3.5.

Проблема в твоей голове. Замени свой отстойный 18-55/3.5-5.6 на Сигму 17-50/2.8 и наслаждайся диафрагмой 2.8 на всех фокусных.

Сдвинь кольцо зуммирования.

3,5 на 18 и 5,6 на 55 это ни минимальные, а максимальные значения f на своих фокусных

Если объектив с переменной диафрагмой, то ничего удивительного нет. Со сменой фокусного расстояния меняется и значение диафрагмы.

а какой фр?
просто если на длинном конце на ките будет 5.6 так как это максимально возможно на таком объективе

Вы не указали какой объектив используете
Диафрагма открывается не на фотоаппарате, а в объективе.
Пример:
Объектив 35 - 1/4. Диафрагма будет открываться в диапазоне от F1.4 до 22

Если zoom-объектив, то читайте ответ Михаила Полетаева.