Какая средняя цена у советских обьетиктовов, если они не крутые? И нужны ли они вообще, например, новичкам?

Я не специалист, просто изложу по порядку что на этот счёт думаю:

1. Зенит-Е комплектовался разными объективами - недорогим Индустар-50 и подороже Гелиос-44-2, который на кропе можно использовать для портретов. Если состояние объектива идеальное, то думаю что цена на Гелиос 44-2 может быть 1-1,5 тыс. руб, если продавать в родном городе (т.е. без оплаты доставки и с возможностью реально при встрече оценить состояние). Но желающих купить будет мало, сейчас привыкли чтобы нажать кнопку и всё готово.
2. Новичок обычно сначала имеет зеркалку с китовым объективом, пользуясь китовым новичок со временем начинает понимать, что лично ему не хватает в китовом и какой объектив лично ему надо. Тут у всех разное.
3. Думаю, что не имея ничего имеет смысл покупать зеркалку уже с объективом. Тут скорее наоборот - уже имея нужные объективы человек будет выбирать для них новую зеркалку без объектива взамен старой.

...в вашем деле нужен только опыт со временем...как бы не ругали старые объективы спрос на них есть по ценам достаточно пробежаться на авито по параметрам и нюансам есть много сайтов типа lens club

Нет, они не нужны никому, ни новичкам, ни профи. Единственный их потребитель - любители советских объективов и он в 1000 раз лучше Вас знают, где какая рыба и почем. Ну и лохи-нищеброды, которые обманывают сами себя. Но строить бизнес в расчете на эту категорию бесперспективно.

1). Возвращаясь к аналогии выше - нужны ли права, чтобы торговать колесами? Так и с оптикой - Вам не надо знать, что это и зачем - просто продавайте то, что покупают.
2). Никакой разумной логически обоснованной необходимости в приобретении советской оптики обычно нет. Это банальное "хочу". Так что тренды и правда возникают, но предсказать, куда сейчас унесет общественное безумие сложно.
3). Практически любая старая оптика уступает по техническому качеству аналогичной современной. Советская оптика уступает (и всегда уступала) японской и немецкой, но она была и остается относительно дешева. И если не брать в расчет культовые объективы, которые покупают не чтобы снимать, а чтобы ими владеть, то спрос на все остальное десятилетиями держится на одном и том же уровне и скакать никуда не планирует.

Подытожив, торговать советской оптикой можно, но лишь в случае, если Вы нашли канал покупки этой оптики по ценам существенно ниже рыночных. Все. Другого пути нет

"Курите" матчасть и дальше если не разбираетесь в этом вопросе(тем более что новички так-же "чайники" в фототехнике)- и только начинают осваивать знания по её применению.

А если вы купили машину - какие колёса к ней понадобятся и сколько они будут стоить? Ну примерно из этой серии вопрос.

Объектив покупается под определённые задачи. Можно и Гелиос 44-2 прикрутить и найти ему назначение - портретики. Если портретики нужны, а нужны они не всем.