Из полноформатных камер до 60к руб. Что выбрать ?

Nikon D750 и копите деньги на объективы.

Ничего не выбрать. Потому что вы забыли про объективы, а на объективы для ФФ вашего бюджета явно не хватает.

Из вопроса действительно хорошо видно что фотообразования у вас нет, а почти все перечисленные вами модели предназначены для людей с образованием. Вы их не сможете оценить, не сможете использовать их возможности. Единственное исключение - Canon EOS 6D. Вот его и берите. Он как раз для чайников, вам будет понятен, должен понравится... и забудьте уже о мегапикселях, 37 вам ТОЧНО не нужно!

...я тоже за D750

В фотографии результат ВСЕГДА определяется

• квалификацией фотографа
• качеством используемой оптики и её адекватностью сюжету и задачам
• и только в третью (последнюю) очередь камерой.

С тем багажом знаний и заблуждений, который у Вас есть на сегодняшний день, выбор любой из перечисленных камер никак не повлияет на результат.
Берите любую, ту, которая больше удовлетворит Вашу "хотелку", ибо это единственный смысл этого приобретения.

голосую за Canon EOS 5D Mark II
потому что сам бы его купил, но не настолько сильно увлекаюсь фотографией, чтобы тратить такие деньги.
на мегапиксели вообще смотреть не надо.кэнон - потому что оптика для ФФ дорогая, а на кэнон легко поставить старые недорогие объективы.
Ну а 5 m2 или 6 - тут просто дело в том. что с 5 m2 я видел больше фотографий. как бы можно сказать что я его уже почти знаю, не факт, что он будет лучше 6, но я бы предпочёл 5 m2.

У Вас какая-то лютая каша в голове и проблемы в терминологии. Сами по себе эти проблемы на съемку не влияют, но Вы не объясниттся не можете, ни, главное, понять, что Вам отвечают. В связи с чем, я бф Вам порекомендовал покупку отложить, прочитать внимательно одну книгу по фотографии (любую приличную) или сходить на одномесячный курс по фото, если Вам так проще воспринимать информацию. Думаю, это будет лучший совет.

Если же попытаться ответить на Ваш вопрос. Судя по всему под полноформатной Вы подразумеваете полнокадровую. Тогда перечисленные камеры подходят под задачу (не буду спрашивать, нафига Вам полный кадр).

Что же до утверждения, что глубина резкости (ГРИП) растет с увеличением разрешения, то оно в корне не верно. Наоборот. С увеличением разрешения ГРИП уменьшается. В то же время, увеличение разрешения косвенно снижает "мыло", но тут от объектива зависит больше, чем от тушки. Ну или не меньше, по крайней мере.

Выбор одной из этих камер должен осуществляться исходя из поставленных перед ней задач. И только так. Никакого другого пути нет. Не зная, что Вы планируете снимать, что-то советовать - только вредить.

Nikon D750

С такими "познаниями" бесмысленно браться за такие варианты, потому что знания у вас на уровне любителя-фотографа на телефон. Интересно как в таком случае получается, что Arri Alexa имея всего 12мп и кроп выдает картинку лучше чем все эти фотики вместе взятые )))
Выше Canon EOS 6D нет смысла, на нем потренируетесь, получите знания, а потом уже можно взяться за поиск того, что действительно нужно и отвечает потребностям.

Д750

Кэнон третий пятак б/у

«наверное все таки разрешение матрицы в мегапикселях
даст бо"льшую глубину резкости ? меньше мылить будет ?» — уверены, что с такими знаниями осилите эти камеры? Может таки с начала, а не с конца начнёте?

Sony a99 берите. В идеале a99 II. Либо Sony a850/a900 на авито (но они постарее будут). На вторичке много старой-доброй, культовой, хорошей оптики Minolta по доступным ценам. К полнокадровым Никонам и Кэнонам Вы замучаетесь на оптику хорошую деньги копить.
И да, от количества МегаПукселей НИЧЕГО не зависит (кроме размера одной фотки). Для прекрасных фотографий (при должном умении) вполне достаточно даже 12-16 Мп.

"как в реальности ?" - в реальности, учиться вам надо, батенька. Вот сюда вам на полгодика: https://64bita.ru

RTFM