А чем полноформатная камера лучше кропнутой?

детализацией снимка, меньше шумов..

матрица в К-раз у неё больше. Соответственно, выдержка должна быть минимум в К-раз меньше для получения сходного изображения в сходных условиях. а фотография - есть светопись. светопись луча по матрице. Представь - ты снимаешь мотоциклиста. Ставишь на зеркалке 1/250 и получаешь неплохой кадр. КРОП 1,6 надо будет поставить 1/125 - будет смаз. На мыле КРОП=5,6 тебе надо выставить минимум 1/40 - мотоцикл просто уедет из кадра. А на зеркалке за это время ты бы его раз 6 уже щелкнул и выбрал бы из них лучший кадр. Но это просто один из частных случаев. Зеркалки, обычно, стоят своих денег. А у профи - сполна их отрабатывают. Иначе они бы пользовались мыльницами.

преимущества есть как у меньшей матрицы, так и у большей в зависимости от задачи.

Итак:
1). бОльшая площадь позволяет увеличить число пикселей или понизить уровень шумов
2). бОльшая площадь позволяет уменьшить глубину резкости (актуально в портрете)
3). бОльшая площадь позволяет более полно использовать возможности оптической схемы объектива, особенно от 50мм и шире

Позволю дополнить по своему ответ Эдуардыча "... детализацией снимка" - но заметно это в основном только при печати снимков очень больших размеров.
Шумов меньше, это да! Но вот даже и не знаю - это физическое свойство большой матрицы или следствие того, что ФФ камеры просто более высокого уровня?
Для любителя - затруднюсь сказать, чем в обыденной съемке лучше.. . Понтов, конечно, немеряно...; -)))

дополняю предыдущий ответ: фотолюбитель этого не заметит. Уверен, что боОльшей части владельцев полноформаток, они просто не нужны

Я на полнокадровой со снимка группы людей при желании могу скадрировать неплохой грудной, а в случае с хорошей оптикой и средней паршивости лицеовй портрет (себе в альбом))) . С кропнутой же я получу рисунок из квадратиков (пикселей)

1. лишает обладателя комплекса полу- , недо- , -на то время пока Хассель молчит )))
2. полноценным полем зрения - если можно так выразиться и ( незначительно ) - меньшими шумами при съемке на высоких ИСО

Ответы по съемке, оптике, выбору и освоению аппаратов с нуля - все тут: http://www.youtube.com/user/hdslrus/videos

Смотря где и для чего. Если снимать портреты и пейзажи, то для увеличения снимка она будет лучше. Ну а если для репортажа или в поездке, очень сомневаюсь, что несколько лишних килограмм и куча запасных карт памяти будут очень удобны.

Полный формат это матрица размером с стандартный кадр плёнки. 35 на 24 мм. Если установить объектив 18-55, то это и будет 18-55, а на кропе угол уменьшится и из 18-55 объектив превратится в объектив 27-82,5(если кроп ф 1.5) И чем Больше матрица и меньше на ней пикселей, тем и меньше шумов на снимках. Играет роль и новые технологии. Полны кадр 10 лет назад давал хуже картинку, чем щас кроп с 18мпикс.

Плюсов 36 на 24 не вижу.