Хочу понять какая камера лучше.

Давайте так.

1. Советы думать об оптике сначала, а о камере потом верны
2. Брать б/у Nikon D200 с 18-70 тоже
3. Если все-таки из Ваших, то НЕ брать Canon EOS d4000 - крайне урезанная по функционалу камера.
4. Не рекомендую и Никоны из Вашего набора. На них не так дешева оптика и без геморного (и не особо качественного) переходника не накрутить резьбовую оптику, в т.ч. советскую, которая весьма доступна и не все плоха

Вывод. Canon 600d - это хорошо. Объективов надо два - какой-нибудь зум, чтобы понять, что есть фокусное расстояние, и какой-нибудь не зум (говорят "фикс" или "прайм"), чтобы понять, что такое светосила.
Несмотря на так себе качество кэноновских 18-135, они удобны для обучения, а серия STM даже не так уж и плоха. Canon EF 50/1.8 - тоже тема, но можно и китайца какого-нибудь на адиэкспрессе взять, лишь бы под кэнон и с авотфокусом. Озаботьтесь шустрой (и не обязательно большой) флешкой (Sandisk Ultra 32Gb), запасной батарейкой для камеры, штативом (хоть каким), сумкой (Lowepro, KATA, Tamrac б/у с Авито) и в идеале еще макрокольцами с алиэкспресс. Это набор даст Вам развиваться, если будет желание.

Ну и последние. Все эти камеры могут снимать ПОЧТИ в любых условиях, В ТОЙ или ИНОЙ мере не теряя в качестве. Вопрос рук, которые держат камеру.

"Везде разные мнения кому то нравится кому то нет, у каждой камеры есть как достоинства так и недостатки".
При таком количестве мнений , наши только добавят туману . по большому счёту вы сейчас выбираете не камеру, а человека , который вам посоветует наиболее убедительно что-то из указанного.
Правильнее будет если вы выберете сами себе камеру . для этого нужно немножко поднапрячься и изучить теорию (что всё равно придётся делать) Так что начните именно с этого.

Вы делаете типичнейшую ошибку начинающего зеркальщика: выбираете камеру, напрочь забыв об объективах. А ведь именно объективы отвечают и за формирование картинки, и за ваши затраты на покупку техники.

...любой кроме 4000D по мне лучшим у Canon будет 1300D...Nikon D3200 тоже неплохой но у вас выбор системы а это тоже немаловажно...

Из перечисленных я бы рассматривала Кэнон 1300д,Кэнон 600д,Никон Д3300.

Камеры canon eos 3300d не существует в природе
Оставьте фантазии о качестве и любых условиях.
О каком таком выборе золотой середины Вы ведёте речь, если бюджет позволяет выбрать только самые бюджетные камеры, старые и укомплектованные самой убогой оптикой. Не надо заниматься самообманом.
Начните не с выбора камеры, а с приобретения хотя бы базовых знаний в этой области, ибо снимает не камера, а фотограф.
Купите на Авито что то старенькое с ценой до 10 тысяч и учитесь Переплачивать за бюджетный и тоже не новый хлам, нет никакого смысла.
Лучше выбрать более старые камеры, но более высокого класса.
Например вариант Nikon D200 (или D80) с объективом Nikkor AF-S 18-70mm f/3.5-4.5 G IF-ED DX (это важно)
или Sony A580 с объективом Sony 18-55mm f/3.5-5.6 SAM DT
И ещё раз, объектив имеет значение, именно он формирует изображение и, соответственно, определяет качество оного.

Очень жаль, что в нашей стране сейчас такие времена, что за откровенно дешёвую и старую камеру(15 лет с даты выпуска) нужно отдать 20 тысяч. Не врите себе: за эти деньги вы купите дрянь. ХОРОШАЯ камера, которая может снимать в НЕПРОСТЫХ условиях сегодня стоит от 100 тысяч новая и примерно от 50-ти б/ушная. Это, разумеется, без необходимой оптики - того, ради чего и стоит покупать зеркалку. Иными словами, лично вам покупать камеру с такими претензиями да еще и с таким бюджетом - смешно и глупо.
Хотите слить бабло - вперёд. В остальном я всё озвучил. Начинать с такого хлама - это всё равно, что сразу закончить.

Любую из перечисленных любительских зеркалок:-кроме Canon 400D(по данным DXOMark-имеет самую"хреновую" матрицу).

Поскольку для начинающего, да ещё и бюджет ограничен, берите на вторичном рынке самый дешёвый из выбранных и вперёд - учиться. Давайте действовать поступательно.
Из всех перечисленных, пожалуй кенон 600д - самый приличный вариант по характеристикам, но для учёбы, рекомендовал бы, самый дохлый.
Задача - научиться работать самым примитивным оборудованием.
Берите в наборе с китовым объективом.
Почему именно так?
Опыта нет, бюджет ограничен… точнее как, опыт - это основа, пока не наберёшь и советы наши пусты, и грамотные рекомендации тоже, и даже бюджет, не так влияет на результат. А дохлая по характеристикам техника позволит быстро наработать отличный опыт.
Далее, Скотт Келби «Цифровая фотография» - отличный технический аспект и у него же методика работы с конвертером Лайтрум и Фотошоп в целом.

p.s. Я бы рекомендовал для начала обучения Leica M9, но это явно не вариант.

p.p.s. Для фотосъёмок почти в любых условиях - это однозначно не кенон/никон/сони - это пентакс.

найди живой сони некс 6, будет тебе счастье цеплять любую оптику

canon eos 3300d не существует

Зеркалки Nikon D5100/D5200, Sony a580. Беззеркалки (легче и компактней зеркалок, по качеству фото и характеристикам матрицы не уступают зеркалкам) Sony NEX-5N/5R/5T/6.
P.S. Nikon D200/D80 будут заметно сильнее "шуметь" на высоких значениях ISO, качество фото в условиях недостаточного освещения будет хуже. И ДД (динамический диапазон) у них уже. Всё ИМХО.
P.P.S. Можно ещё рассмотреть камеры с полупрозрачным зеркалом Sony a37/a58/a57/a65 - очень удобны в руке, управлении, в ЭВИ (электронный видоискатель) сразу видно что получится при смене параметров, хороший функционал + встроенный стабилизатор и мотор автофокуса, относительно невысокая цена. Плюс ко всем Sony Alpha на авито можно купить качественную оптику Minolta по приемлемым ценам.

Для фото в рамке любой. Телефон

"хорошую камеру с качественным изображением", "хорошая камера способная снимать в почти любых условиях не теряя в качестве" - к сожалению, вы неграмотный фантазер.
Во первых, качество изображения с камеры определяется в первую очередь вашими знаниями и умением работать со сложной техникой и со светом. Не путайте процесс получения фото на камеру с процессом съемки на смартфон, где искуственный интеллект делает всю работу за вас. Здесь вам самому придется думать, анализировать и исправлять свои ошибки, камера ничего за вас делать не будет. Уверены, что вы к этому готовы? Процесс обучения фотографии не быстрый и непростой. На это у особо одаренных и трудолюбивых личностей может уйти до года, а кому то и несколько лет с камерой не дают ничего в плане роста.
Во вторых, про уровень камеры, которую вы можете себе позволить за данный бюджет, вам уже все ясно сказал Y.Nine.
Так что прежде чем выбирать себе какую то технику, для начала оцените свои возможности, готовы ли вы изучать месяцами и годами процесс фотосъемки, чтобы получить те (или хотя бы близко) фотографии, о которых вы тут мечтаете.
И да, самое правильное, когда у человека знаний и опыта хватает для того, чтобы самому выбрать себе инструмент, а не устраивать глупые и бессмысленные опросы среди людей, которых вы никогда не видели (и не увидите), и даже не имеете представления, как они снимают, и снимают ли вообще!

Canon 600d + 50mm

Кенон 600 однозначно.проверь матрицу при покупке .желательно посмотреть пробег.проверь обязательно вспышку.механизм иногда заедает.Никон не бери.у меня 3 камеры Никоном почти не снимаю.на Кенон обьективы по дешевле будут.видео это режим не нужный.не парься о нем вобще

Про объективы уже всё написали. Я про сами тушки.

В зеркалках Canon - так.

XXXXD - фотоаппараты НАЧАЛЬНОГО уровня, причём имеющие склонность к деградации, а не развитию. Добавляют всякой фигни, типо WIFI, но убирают полезный функционал именно для фотосъёмки. Например, в камере 4000D сделали пластиковый контакт башмака, вместо железного. А на какой-то ещё модели убрали возможность коррекции диоптрий. Короче, приобретение камеры с четырьмя знаками - сомнительная покупка, несмотря на то, что матрицы там приемлемые.

XXXD - любительские зеркалки. Самый оптимальный вариант для учёбы. Повсеместно приобретаются домохозяйками, а после того, как игрушка надоела, продаются за копейки на вторичном рынке. Можно купить дёшево и почти без пробега.

XXD - это любительские зеркалки с эргономикой и удобством близкими к профессиональным (по мнению Canon). Тут вам и колесо, и дополнительный экранчик, и пентазеркало, и пылевлагозащита. Но по качеству картинки, шумами, динамическом диапазону не отличается от других любительских камер.

XD - высшая линейка камер Canon. Только тут представлены полнокадровые камеры, но есть и кропы 7D, 1D. Это линейка в 99% используется фотографами или одержимыми фотографией фотолюбителями. Стоит дохeра, покупать для учёбы смысла нет.