Про фильм Парфюмер!

Этот фильм не стоит понимать БУКВАЛЬНО!
Ну, для примера, как Чёрный квадрат Малевича - каждый смотрит и видит СВОЁ. Что именно Вам непонятно?
Духов таких в природе, естественно, просто не существует.
Это просто, как бы Символ - условный ВОЗБУДИТЕЛЬ человеческих инстинктов, когда они не в состоянии контролировать свои поступки.
Ну как в мльтике МАУГЛИ - помните - по весне все зверюшки с ума от любви посходили.
Что же касается главного героя - то это очень трагическая фигура.
Общество, в котором человеческая жизнь не стоила ни гроша - породила это чудовище и выжив в совершенно невероятных условиях, он и пытается этому обществу отомстить, сам не сознавая, что его месть бумерангом стукнет по его же башке! Умом-то он особым не отличался. Он страстно желал - сначала ВЫЖИТЬ, а потом компенсировать все свои комплексы!
В фильме он довольно приятной наружности молодой человек. По книге же это настоящий Квазимодо, с самого рождения обреченный на бесконечное унижение со стороны окружающих и с помощью своего необыкновенного обоняния, пытающийся занять самую высокую ступеньку в этом же, ненавистном ему обществе.

он собирал запахи самых красивых девушек,

Советую вам почитать книгу - Парфюмер, очень интересная и всё тогда поймёте. Этот человек был гений ароматов и маньяк, который мог создать запах любых чувств.

Я думаю, это и были духи с пресловутыми феромонами, но только добывал он их необычно!

думаю в этих духах было всё то, чего не хватало людям. и каждый находил аромат, которого ему не хватало в жизни.

Не моленись почитать книжечку... намного интереснее

этот фильм про то, как в людях еще много осталось от дикой природы, а в частности обоняние