Звездные войны, список частей по порядку, что бы посмотереть и при этом узнать весь сюжет (узнать историю по полочкам).

Номера Эпизодов не случайно указаны в названиях фильмов - хронология событий в этом заложена.
Мультипликационные сериалы, думаю, Вам не особо будут интересны.

В общем...

1999 — Звёздные войны. Эпизод I: Скрытая угроза / Star Wars: Episode I — The Phantom Menace
2002 — Звёздные войны. Эпизод II: Атака клонов / Star Wars: Episode II — Attack of the Clones
2005 — Звёздные войны. Эпизод III: Месть ситхов / Star Wars: Episode III — Revenge of the Sith
2016 — Звёздные войны: Изгой / Rogue One: A Star Wars Story (ЕЩЁ НЕ ВЫШЕЛ, фильм-ответвление от основного сюжета, позже компания Дисней собирается ещё такие выпускать)
1977 — Звёздные войны. Эпизод IV: Новая надежда / Star Wars: Episode IV — A New Hope
1980 — Звёздные войны. Эпизод V: Империя наносит ответный удар / Star Wars: Episode V — The Empire Strikes Back
1983 — Звёздные войны. Эпизод VI: Возвращение джедая / Star Wars: Episode VI — Return of the Jedi
2015 — Звёздные войны: Пробуждение силы / Star Wars: The Force Awakens (ЖДЁМ)

Рекомендую:

Оригинальная трилогия

1977 — Звёздные войны. Эпизод IV: Новая надежда
1980 — Звёздные войны. Эпизод V: Империя наносит ответный удар
1983 — Звёздные войны. Эпизод VI: Возвращение джедая

Трилогия-приквел

1999 — Звёздные войны. Эпизод I: Скрытая угроза
2002 — Звёздные войны. Эпизод II: Атака клонов
2005 — Звёздные войны. Эпизод III: Месть ситхов

Трилогия-сиквел

2015 — Звёздные войны: Пробуждение силы
2017 — Звёздные войны. Эпизод VIII
2019—2020 — Звёздные Войны. Эпизод IX

скрытая угроза, атака клонов, месть ситхов, новая надежда, империя наносит ответный удар, возвращение джедая, пробуждение силы, последний джедай, скайуокер. восход