Есть какие нибудь серьезные Аниме?

Да, называется сэйнены.
Monster, например, или Planetes.

http://lurkmore.co/Berserk
http://lurkmore.co/Haibane_Renmei
https://shikimori.one/animes/16662 (в оригинале с субтитрами)
https://shikimori.one/animes/8181
https://shikimori.one/animes/1824
https://shikimori.one/animes/1825
https://shikimori.one/animes/1793
https://shikimori.one/animes/2387
https://shikimori.one/animes/2199
https://shikimori.one/animes/570
https://shikimori.one/animes/23279
https://shikimori.one/animes/28735 (в оригинале с субтитрами)
https://shikimori.one/animes/33095 (в оригинале с субтитрами)
https://shikimori.one/animes/937
https://shikimori.one/animes/467
https://shikimori.one/animes/801

Эрго Прокси
Технолайз
Их посмотри.

Интеллектуальные - Ветер по имени Амнезия
Философские - Призрак в доспехах
С глубоким смыслом - вот хз можно ли сюда Евангелион посоветовать )))
Драматические - Могила светлячков

Берсерк - темное фентези, кровь, пытки, смерть, амбиции
Охотник на вампиров Д - полнометражный серьезный фильм про вампиров
Разефон - клон Евангелиона, значит имеет все его достоинства
Серийные эксперименты Лейн - киберпанк
Кайт девочка убийца - кровь, порно, история мести
Акира - серьезный фильм
Тетрадь смерти - классика, игра двух выдающихся разумов
Атака Титанов - много смертей, нет разукрашенных персонажей
Монстр - серьезная вещь
Психо Паспорт - интересная фантастика
Код Гиасс - с очень большой натяжкой, все же это подростковое фуфло
Вайолет Эвергарден - серьезная очень красивая сентиментальная драма
Парад смерти - интересный сериал на тему расплаты за грехи
91 день - реальный сеттинг и история
Врата Штейна - фантастика нормальная без подростков и анимешной фигни
Ковбой Бибоп - хорошая история, такая в деталях
Эльфийская песнь - кровавое аниме о грехе и прощение
Чудесные дни - интересная не японская фантастика
Кланад - не смотря на поверхностный гаремник серьезная драма
Хелсинг, Рассвет Йоны, Восточный Эдем, 7 семян, Крестн Анж, Буря потерь - в целом нормальные аниме которые будут интересны людям постарше

+ все работы М. Синкая это романтика (обычная, местами банальная и примитивная) но красивая

Ветер крепчает

Школьные дни.
Серия аниме monogatari, хотя бы Bakemonogatari глянь.

Призрак в доспехах. Босоногий Ген. Могила светлячков.

Нана, Берсерк

Эхо террора, Код Гиасс