Прошу помощи юристов!!!

Во-первых, Вы обязан раз в полгода приглашать работников для профосмотра. Понятно, что никто этого не делает. Это я к тому, что только экспертиза может сказать. качественные был шланг или нет. Причину разрыва. Если скажет, что лопнул в процессе эксплуатации, то вина Ваша + ваши расходы на экспертизу будут вашими дополнительными убытками. Акт имеет произвольную форму, он содержит сведения о залитии квартиры и какие повреждения. Вы вправе участвовать при осмотре, но ваше не присутствие вашу участь не облегчит. Если шланг лопнул по вашей вине (недосмотр или износился) , то время приезда аварийки не причем. Весь ущерб ляжет на Вас. А потом не забывайте, что по инструкции не разрешается устанавливать гибкие шланги и т. п. , так что копите деньги. Главное можете уменьшить размер ущерба, проведя свою независимую экпертизу по размеру ущерба, но просите чтобы её назначил суд.

Акт составляется работником аварийной службы в присутствии хозяев квартиры.
У вас новый дом? На гибкую подводку должны быть сертификаты завода-изготовителя. А вообще, аналогичные подводки работают безотказно на протяжении многих лет.. .
Случаев самопроизвольного разрушения в моей практике не было. Вероятнее всего, было какое-либо механическое воздействие: натяг, перелом, удар и тому подобное. Не исключена и самостоятельная неквалифицированная замена.
Нормы времени прибытия аварийной службы не существует.
А независимую экспертизу ваши соседи приглашали? И во сколько оценен ущерб?