Как составить исковое заявление о взыскании долга с должника?

Обратиться к адвокату, чтобы он правильно составил такое заявление и подать в суд.

Ничего особо сложного. Истец - Это Вы (ФИО. адрес) . Ответчик - должник (те же данные) . В тексте иск. заявления указать, что 5 августа ответчик по договору займа (расписке) взял взаймы 14 тыс. руб. сроком на 3 месяца, однако деньги не вернул.
В связи с этим просите суд вынести решение о взыскании суммы долга.
Исковое заявление подается суд в 2 экз. Если сумма иска меньше 50 т. р - в мировой суд. Если больше - в городской (районный)
К иску приобщается сама расписка и квитанция госпошлины.

если сам этим не занимался, обратись к юристу, дешевле выйдет

1. Начните не искового заявления, а с заявления о выдаче судебного приказа.
Во-первых, гос. пошлина меньше.
Во-вторых, это быстрее и проще.
В-третьих, ничего, кроме долговой расписки не нужно.
2. Исковое написать несложно.
Все требования есть в ГПК
Статья 131. Форма и содержание искового заявления
1. Исковое заявление подается в суд в письменной форме.
2. В исковом заявлении должны быть указаны:
1) наименование суда, в который подается заявление;

2) наименование истца, его место жительства или, если истцом является организация, ее место нахождения, а также наименование представителя и его адрес, если заявление подается представителем;
3) наименование ответчика, его место жительства или, если ответчиком является организация, ее место нахождения;
4) в чем заключается нарушение либо угроза нарушения прав, свобод или законных интересов истца и его требования;
5) обстоятельства, на которых истец основывает свои требования, и доказательства, подтверждающие эти обстоятельства;
6) цена иска, если он подлежит оценке, а также расчет взыскиваемых или оспариваемых денежных сумм;
7) сведения о соблюдении досудебного порядка обращения к ответчику, если это установлено федеральным законом или предусмотрено договором сторон;
8) перечень прилагаемых к заявлению документов.
В заявлении могут быть указаны номера телефонов, факсов, адреса электронной почты истца, его представителя, ответчика, иные сведения, имеющие значение для рассмотрения и разрешения дела, а также изложены ходатайства истца.

если вы никак не заверяли факт займа денег
то никак не составите, а даже если и получиться это
то много с этого не получите.