Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как правильно поступить. Была авто авария по моей вине.

1. обратитесь к независимому оценщику за консультацией. Выбирайте того, чьи заключения Ваш местный суд принимает. По сложившейся практике, есть авторитетные оценщики (эксперты) чьи заключения судьи принимают как истину в последней инстанции, а есть - не очень, чьи заключения проверяются в рамках судебной автотовароведческой экспертизы.
2. не спешите договариваться до суда. Главное чтобы кредитор (или его адвокат) понимали бесперспективность исполнительного производства. даже если суд и взыщет всю сумму, это не означает что решение суда будет исполнено. Приставы могут взыскивать с Вас по 3 копейки в месяц. Главное чтобы платежи были регулярными. А то что последний платеж придется на март 2158 года - это никого (кроме взыскаться) не интересует. А то что потерпевший делает Вам такое предложение наводит на мысль что он прекрасно осознает перспективы решения проблем с помощью нашего государства.
3. если все же договоритесь без суда, возьмите расписку, в которой кредитор укажет что у него (нее) отсутствуют к Вам какие-либо претензии, либо что причиненный ущерб возмещен в полном объеме.

И ещё вопрос: как вы потом докажете, что выплатили всю сумму?
потерпевший с вас расписку в 200 тыщ возьмёт, а через три месяца явится с требованием выплатить всё...
может такое быть?

Правильно пересмотреть сумму потерпевшего. Что-то дохрена ему насчитали. Видать, на лапу независимым экспертам дал...

в ролсройс съехала чтоли? придётся свой авто продавать, или квартиру. Потерпевший же не виноват, что ты плохо водишь