ЗАКОН ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ, отказываются возвращать деньги за товар

НИКАК. Надо было зафиксировать неготовность возвратить вам отремонтированный товар при нарушенном сроке ремонта, чего вы не сделали. И даже неустойка вам наврятли светит, поскольку право ее потребовать, также как и ее расчет - также зависят от того же обстоятельства

сначала письменное заявление о расторжении договора и возврате средств, затем в суд

Сложные технические приборы отдаются в гарантийный ремонт либо непосредственно владельцем либо продавцом. На время ремонта сервисный центр или продавец обязаны выдать владельцу аналогичный прибор. Ремонт должен быть выполнен за 14 дней. В особо сложных случаях до 45 дней. Время пребывания в гарантийном ремонте добавляется в гарантийный срок. Если в течение гарантийного срока прибор трижды выйдет из строя по вине производителя, он заменяется на новый. На вновь выданный прибор открывается новая гарантия как на вновь приобретённый. Специалист авторизованного сервиса делает заключение о причине поломки. Если прибор вышел из строя по вине владельца, то в гарантийном ремонте отказывают и ремонтируют за деньги.
Определение вины в поломке уполномочен определять лишь сертифицированный специалист авторизованного сервисного центра. Если в населённом пункте, где был приобретён прибор, нет авторизованного сервисного центра, то пересылка туда/обратно возлагается на продавца. Расходы лежат тоже на нём. Но если ремонт окажется не гарантийным, то все расходы ложатся на владельца.
Это не Закон о защите прав потребителя, а Положение о гарантийном ремонте. Я описал только некоторые из них. Там много заморочек защищающих как владельца, так и производителя.
По закону о защите прав потребителя покупатель может не позже 14 дней обратиться с рекламацией на несущественный или существенный недостаток в функционировании прибора. Существенным недостатком является, в том числе, недостаточная функциональность, заявленная производителем, но не выявленная продавцом при предпродажной проверке по причине низкой квалификации продавца.
В Вашем случае ЗоЗПП не работает, а работает Положение о гарантийном ремонте.
Я купил зеркальный фотоаппарат и в первые дни эксплуатации определил фронт-фокус (неправильная фокусировка). Я не стал обращаться к продавцу, а самостоятельно отправил аппарат в сервис, в Киев. Киев переправил аппарат в Питер, так как авторизованный сервис этой фирмы только там. Там не только устранили недостаток, но и заменили прошивку аппарата на новую. Ремонт занял 27 дней. Я заплатил лишь услуги почты в одну сторону, до Киева.
По крайней мере в Украине так. Не думаю, что в России это отличается радикально.