чем отличается дешевый блок питания от дорогова на 500ВАТ?

качеством, защитой от перепадов, предохранителями, уровнем шума, стабильностью выходных токов

про мощность скажу так - может и выдавать 500, может и меньше, может и больше. . тут сложно сказать однозначно

верно одно - бери фирменный, себе дороже

надежностью и достоверностью дешевый с биркой 500 Вт может оказаться на поверку всего 300Ватным

Надежностью и ценой...

тем, что дорогой (имею в виду брендовый) действительно выдает 500 вт, а дешевка имет пиковую мощность 500 вт, а выдавать может 350 например.
Это две разные вещи

Тем что дешёвые не выдают обещанные 500ватт и "садятся" под нагрузкой и чаще горят
Дешёвые пойдут для бюджетного варианта и офисных приложений

1. Весом
2. Детали от более качественных производителей
3. Аккуратная сборка

Если надежность очень важна то берите:

Блоки питания FSP
Блоки питания GigaByte
Блоки питания OCZ
Блоки питания Zalman
Блок питания Corsair
Блок питания Antec

нужно все прочитать, подсчитать перемножить... .
схема цена и качества не работает примерно в 70% случае, в любой отрасли

Бренд - 10-30%от стоимости,
Наличие съемных шнуров 20-30%
Встроеный стабилизатор +еще столько же
более надежные запчасти "конденцаторы" +40-60%
итого Брендовая пятисотка типа термолтейка стоит раза в 2-3 дороже тогоже пауэр мана или нонейма)

Ценой) ) и реальными ваттами

и тем и тем

по логике мощность одинаковая) ) Именем марки мне кажется, потому что детали всё равно с одной страны