Расскажите пожалуйста про следующие функции в BIOS-е....

AC Back Function
Возможные значения:
Power Off, Memory, Power On
или Soft-Off, Memory, Full-On
Описание:
Определяет, должен ли компьютер автоматически загружаться после восстановления напряжения в электросети, если оно пропадало (Power On, Full-On), оставаться в выключенном состоянии (Power Off, Soft-Off), или вернуться к состоянию, имевшемуся в момент пропадания напряжения в электросети (Memory). Для домашнего компьютера автоматическая загрузка после сбоя электропитания в большинстве случаев не нужна.

ACPI Suspend Type [ACPI Standby State]
Позволяет указать режим ACPI, который будет использоваться операционной системой. Возможны следующие значения опции:
— S1 (POS) — разрешить режим Power-On-Suspend, при котором процессор потребляем минимум энергии, а тактовый механизм процессора остановлен (используется по умолчанию) ;
— S3 (STR) — разрешить режим Suspend-To-RAM, при котором отключаются все компоненты системы, кроме оперативной памяти (чтобы она могла хранить в себе текущие параметры работы компьютера) .
— S1&S3 или Auto — если поддерживается режим S3 системой, выбран будет он, иначе режим S1.

Parallel Port Mode [ECP+EPP][Parallel Port Type]
Определяет режим работы параллельного порта и может принимать следующие значения: Normal (интерфейс SPP, обычный интерфейс) , ECP (порт с расширенными возможностями) , EPP (улучшенный порт принтера) , ECP+EPP (использовать оба режима) .

1 - как реагировать на появление питания на входе в комп если оно пропадало. сейчас стоит - не загружаться а ждать кнопку.
2 - Как поступать при приказе "приостановить работу" S3 - все данные о устройствах и работе на текущий момент запоминаются в памяти и все железяки кроме памяти выключаются. При восстановлении параметры обратно заносятся в устройства и работа продолжается с момента остановки.
3 - Режим работы порта принтера. SPP - стандартный. Остальные режимы нужны тоьлко если принтер и/или какое-то устройство, подключенное к порту принтера хочет другие режимы. Читать мануал устройства.

"AC Back function" - устанавливает, что комп должен делать, если после внепланового отключения электричества опять появилось питание. Если у тебя сервер, и ты сидишь от него в 20 километрах, то есть смысл казать компу - "включайся". Если у тебя обычный комп под столом стоит - оставь "Soft Off" и включай его руками в таком случае.
"ACPI suspend type" - "S3(STR)" - это "спящий" режим на который может переходить комп. Чем больше цифра после S, тем лучше уровень сохранения энергии. Современные компы могут переходить на S7.
"Parallel Port Mode" - "SPP" - это тип LPT порта (принтерного выхода) . Есть несколько разных вариантов, SPP один из них (стандартный параллельный порт) . Если выставить ECP, или EPP, то возможно принтер будет работать чуть быстрее, а возможно появятся непонятные глюки.

Ни на стабильность работы, ни на производительность эти параметры не влияют. (Ну разве что у Вас старенький принтер с LPT-портом - сейчас практически все с USB).