Не опасно ли отключать функцию q-fan в биосе?

1) Он у тебя и не должен выдавать 800 при включенном контроле оборотов. Обороты снижаются для уменьшения шума, и увеличения срока службы вентилятора.. . Скорость вентилятора зависит от температуры процессора, материнки ...
2) Не опасно, скорость вентилятора будет постоянной. Шум однородным, шуметь будет сильнее, но к этому быстро привыкаешь и не замечаешь его..

только в случае если у тебя куллер с 4-х пинным вентилятором

эта система контролирует обороты куллера в зависимости от температуры датчика (например если подключили к разьему процессорного вентилятора, то в зависимости от температуры процессора) , таким образом увеличивая ресурс вентилятора

Комп сгорит, но это ничего страшного, ты хоть спортом займешся

Если тихоходный- бесшумный куллер как у Вас 900 то отключать нужно ИМХО.
ЗЫ. бесшумный, пусть вертится на максимальных оборотах

озволяет задействовать интеллектуальное управление скоростью всех вентиляторов, подключенных к разъемам на материнской плате (включая вентилятор процессорного кулера) . Данная технология снижает скорость вращения вентиляторов в моменты простоя компьютера или при малой нагрузке, когда тепловыделение компонентов невелико. Естественно, это положительно сказывается на уровне шума от системы охлаждения. Рекомендуется всегда включать эту опцию.

В просторном и хорошо спроектированном корпусе, отличающемся грамотным распределением воздушных потоков, безопасная температура всех компонентов обеспечивается и при пониженных оборотах вентиляторов. Включение интеллектуального управления их скоростью гарантирует далекий от теоретического максимума уровень шума от системы охлаждения.

лучше не надо)