Разогнал процессор Intel Pentium dual core E5300 с 2.6 до 2.8, соответственно разогналась и память и как я понял видяха

видео разгоняется отдельно и не зависит от разгона камня! для такого небольшого разгона повышать напругу не нужно, если конечно камень стабилен в тестах!!!! ниже тебе привели нужные программы, советую эверест, запускай проверку проца по всем пунктам (на максимум нагрузки), если комп сам перезагрузится (или зависнет) во время теста-подними напряжение проца на 0,0250в и тестируй опять!

Everest вам в помощь

e5300 ты можешь разгонять очень сильно. До 3,5ГГц можно даже на боксовом кулере. С поднятием частоты шины у тебя растет частота проца и памяти. Видеокарта ни при чем. Разгон быстро упирается в память, если не сбрасывать ее частоту. У тебя с повышением частоты шины пишется и новая частота памяти, в настройках памяти найди настройку делителя памяти, что-то типа DRAM:FSP ratio. Там будут числа типа 2:3, 3:4 и т. п. Меняй их с разгоном шины так, чтобы частота памяти была примерно равна исходной. Ну и запускай комп с новыми настройками и тестируй. Если вылетает, то немного добавляй напряжение. Напряжение выше, чем 1,35В не поднимай, если у тебя кулер боксовый или типа него. А если серьезный, то можно и до 1,45В и 4ГГц.
Стабильность проверяй, например программой AIDA64- там запускай в главном меню стресс-тест проца и памяти и жди минут 10, мониторя температуры. Если выше 70 не поднимается и не вылетает- гони дальше. Как начнет вылетать или температура зашкаливать- заканчивай, сбрасысвай немного разгон и опять проверяй, только лучше программой Linx- она более жестокая.

Если все работает стабильно, изменять напряжение не надо, у твоего процессора не заблокирован множитель, ты можешь разогнать его просто повысив значение . А проверить можно как через сам BIOS так и с помощью сторонних программ - CPU-Z, AIDA64, Everest .
Советую такие тесты как FurMark (для видеокарты) , Prime95 (тест стабильности системы) , S&M (из той же оперы что и Prime95 )