как узнать сколько энергии будет потреблять процессор? AMD Phenom II x4, к примеру.

посмотри в спецификации производителя
ссылка

Ну, они потребляют до 95 (Phenom II X4 955 [BE] и ниже подобные, со степпингом C3), 125 (Phenom II X4 965 [BE] или X6 1065T [BE] и выше подобные, со степпингом C3) или даже до 140 ватт (Phenom II X4 965 BE или X6 1XXX [BE] и подобные, со степпингом C2), но не более, если БЕЗ разгона. А с разгоном от 160 до 200 ватт при частоте 4200-4500 МГц и напряжении 1.4-1.5 ватт. Есть модели с пониженной частотой и вольтажом, которые потребляют около 80 или даже 65 ватт.

Для примера приводят один конкретный процессор, а не два десятка различных :)
Реально не узнаешь никак, а ориентировочно для этого используется значение TDP, которое ламеры путают с мощностью.

"TDP (англ. thermal design power)  — величина, показывающая, на отвод какой тепловой мощности должна быть рассчитана система охлаждения процессора или другого полупроводникового прибора. К примеру, если система охлаждения процессора рассчитана на TDP 30 Вт, она должна быть в состоянии отвести 30 Вт тепла при некоторых заданных «нормальных условиях».. . /вика/

Никогда нельзя с уверенностью утверждать, что процессор с TDP 100 Вт потребляет больше энергии, чем процессор другого производителя с TDP 5 Вт. Немного странно, но TDP часто заявляется для кристалла, который объединяет целое семейство процессоров, без учета тактовой частоты работы процессора, при этом младшие модели обычно потребляют меньше энергии и рассеивают меньше тепла, чем старшие. "

Этот прожора много жрет.