Сколько можно создать основных и расширенных разделов, если на компьютере 2 физических диска?

на каждом :
4 основных и 0 расширенных
либо 3 основных и 1 расширенный.
внутри расширенного сколько угодно логических.
Ситуация иная если эти диски связаны в RAID. Тогда они ведут себя как один физический.

www. rabota-33.ru/hard_disk_tipi_razdelov.html
http://docscom.ru/blog/windows/22.html

А сколько физических винтов - по барабану (если организован из них RAID-массив, то это совсем другая песня)

Если разметка GPT то сколько угодно каких угодно
Если MBR
на каждом :
4 основных и 0 расширенных
либо 3 основных и 1 расширенный.
внутри расширенного сколько угодно логических.

Пока не кончатся буквы в системе. Это значит, максимум 26. Потом безбуквенные будут не видны в Проводнике.
Оптимально - по 1 основному на каждую установленную систему, логических - сколько тебе угодно.

Общее количество разделов на диске со структурой MBR - четыре, дополнительных - один. Основных, соответственно, может быть четыре или три в зависимости от того, есть дополнительный раздел или нет.
Тут главное не путать разделы и логические диски.

disk director suite 10----найди эту програмку и в описании все узнаешь)

На дисках с основной загрузочной записью можно создавать до четырех основных разделов (или до трех основных и один дополнительный) и неограниченное количество логических дисков.
На дисках с таблицей разделов с кодами GUID возможно создание до 128 основных разделов, но не допускается создание дополнительных разделов и логических дисков.

сколько угодно

Скока душе угодно. Ну, пока памяти хватает на новый раздел.

Насколько букв хватит, на столько и можно бить. Но, смысл?

Неее погоди. Основной вроде будет только 1