Зачем покупать дорогую топовую мат. плату? Зачем покупать дорогую топовую материнскую плату? Чем она лучше обычных?

Например, мне нужен разгон. Или обилие портов. Или кучу последовательных разъемов для майнинга. Или стабильное питание и отсутствие нагрева в сокетном пространстве при установке топового процессора. И так далее. У топовых МП есть своё охлаждение всех силовых и греющихся узлов и деталей. Для кого-то это приоритет.

чипсет имеет бОльший функционал, больше "плюшек" для доп. настроек и т. п. ;))

не обязательно - но не надо брать самую дешевку в ожидании что все будет как по маслу

тем что эстетически выглядит по другому.

В моём окружение никто за дорогими материнками не гоняется. Другое дело видеокарта или процессор...

Если ты не знаешь зачем то и не стоит тратить свои деньги на это !
А зачем берут другие люди пояснили выше товарищи .

есть одна фишка, которая зачастую отсутствует на дешёвых материнках - разгон, также на дорогой может быть лучше подсистема питания ЦП

Чтобы улучшить материальное положение продавца. Я когда-то покупал Самсунг Гелакси С2 за 30000 руб и он прослужил год. Теперь год пользуюсь АРК М505 за 3200, а он как вчера купленный.
Так же и с железом компов.

Тройная медь печати, танталовые конденсаторы, память под 128 ГБ и выше (в неё операционную систему хорошо задурачить, моё ноухау))), скоростной внутренний интерфейс SATA3, перспективный разъём процессора, который долго не устареет. Прочность, надёжность, производительность. Выбирайте Супермикро с 2011 сокетом. Купил ещё в детстве, но многие и сейчас этого не достигли.