Можно ли разогнать видеокарту NVIDIA GT640 ?

Карты вообще никакие нормально не гонятся. Поэтому плюньте.

ВСе карты в среднем гоняться на 10% . Поэтому, если у тебя в игре 10 фпс, то после разгона получишь -11 фпс - это тебя устроит ? :)
Как ни крути надо просто покупать более мощную карту !

Можно, но из какахи конфетку не сделаешь

нет

с помощью пинков и чьей то матери

Разогнать, то можно, но лучше забудь эту идею. Смысл разгонять такую карту?

можно

можно, до уровня GT642.

NVIDIA GeForce GT 640 на чипе GK107 с памятью DDR3
GPU Clock:902 MHz Memory Clock: 891 MHz
Производительность: 692.7 GFLOPS

В продаже была карта GIGABYTE GT 640 OC
С частотами GPU Clock: 1046 MHz Memory Clock: 900 MHz
Производительность: 803.3 GFLOPS

Да, разогнать такую карту можно. Если карта не имеет заводского разгона, то сразу поставить +100Мгц к частоте ядра и повышать дальше уже шагами по 20, 10 и 5Мгц.

NVIDIA GeForce GT 640 Rev. 2 на чипе GK208 с памятью GDDR5
Стандартные частоты
GPU Clock:1046 MHz
Memory Clock: 1252 MHz (5008 MHz effective)
Производительность: 803.3 GFLOPS

В продаже была карта с заводским разгоном
Galaxy GT 640 Black1097 MHz1252 MHz - 842.5 GFLOPS
Leadtek WinFast GT 6401064 MHz1252 MHz - 817.2 GFLOPS

Видно, что разгон очень маленький, так как стандартная частота для чипа GK208 ~ 1000Mhz (на этом чипе были выпущены вторые ревизии карт GT630\GT730 с частотами ядра 902Mhz и предел разгона у большинства из них был как раз сразу после 1000Mhz)

Если ваша карта первой ревизии, то из неё можно спокойно вытянуть еще +15% без шаманства, просто передвинув соответствующий ползунок в утилите для разгона. Утилита Nvidia Inspector, либо фирменная для вашей видеокарты: ASUS GPU Tweak, MSI Afterburner и так далее.

Если карта GT640 второй ревизии, то вам придется более подробно изучить разгон.

в гта 5 все равно не поиграешь