Какую видеокарту будет лучше взять?

Среднюю устаревшую на поколение видюху брать на века - а ты смешной. Тогда уже Ti версию взял бы. Однозначно 1060 шустрее RX 580, но сейчас в продажу запустили обновлённые 1060 на памяти GDDR5X. Как ни странно, но обновлённая серия уступает по производительности прежней 1060. Так что лучше Ti взять подкопив ещё пару месяцев.
Она и так-то не фонтан на сегодня, а через пару лет на фоне RTX-ов и новых игр заточенных под их возможности будет вообще блёкло смотреться.
Кстати про красочность картинки. В NVidia по умолчанию выбран у всех урезанный цветовой диапазон. Инструкция как включить полный диапазон не сложная, но лучше загугли. Не хочу много расписывать.

GTX 1060

Здравствуйте,

Видеокарты примерно одного уровня, однако во многих современных играх видеокарты на базе GTX 1060 опережают видеокарты на базе RX 480 и RX 580, фактически представляющие собой переименование RX 480 с незначительным повышением частот, примеры во вложении, при существенно меньшем потреблении, что также уменьшает требования к блоку питания, и более высоком разгонном потенциале, причём и у недорогих моделей, качество изображения в играх, разумеется, не зависит от разработчика графического процессора при сопоставимых настройках, учитывайте, что у GTX 1060 отсутствуют модификации с индексом Ti, а замена на базе графических процессоров 20xx серии предполагается не раньше следующего года, так что соответствующий комментарий воспринимайте, мягко говоря с осторожностью.

MSI геймеры не жалуют. Так что GTX 1060

я бы rx взял + 2гб, уже разогнана, ну и подешевле.

Очевидно 1060