Здравствуйте. Северный мост это тоже процессор?

Нет, северный мост это не ЦПУ.
Точнее если подходить с изначальных функций, то процессор отдельно, северный и южный мост (при 2х чиповой компоновке) отдельно. Те - нет. Точнее это ЦПУ - центральное процессорное устройство, отдельно и часто один (для обычного ПК!).
В данный момент, во многих случаях, поскольку довольно большая часть функций северного моста "переехала в ЦПУ", как такового его может и не быть :) И на материнской плате используется "одна чиповая" компоновка.
А вот если покопаться... А теперь уже более конкретно, несмотря на то что все привыкли к тому что у в системном блоке, есть материнская плата, процесор, видеокарта, озу и какой нибудь накопитель например SSD/HDD. Но есть ОДНО НО!!! Звуковая карта - это процессор с обвязкой, видеокарта - процессор со своим озу, своим биос, кэшем и т. д., сетевая - тоже, SSD/HDD - ВООБЩЕ иногда 1/2/4+ ядерный ARM! со своим озу! ХАБ!! -основной "чипсет", допустим от интела, в некоторых чипсетах, это - 2-3 х ядерный! модифицированный 486й процессор с интегрированным ОЗУ! Причем со своей ОС, на базе миникса! (бывают разные варианты, арм (или mips, забыл) или х86 процессоры) ! Даже в ОЗУ, если это серверная ОЗУ c ECC и буферизацией - тоже будет процессор: ( Ужаааасс...
Да даже мышка! Во многих стоит процессор, минимум микроконтроллер, однократно программируемый. Короче - в обычном компе от 4+ до дофига процессоров. Но для простоты - считается что в ПК, процессор (хотя более точным будет CPU/ЦПУ) только один (или больше, но это обычно только серверы и специализированные).

Нет. Северным мостом принято называть часть набора системной логики, которая отвечает за взаимодействие процессора с системной памятью и другими устройствами.
Название пошло из "бородатых времен", когда многие чипсеты имели двухчиповую компоновку, северный и южный мост соответственно.

Контроллер который обеспечивает работу центрального процессора с оперативной памятью. В некоторых компьютерах северный мост встроен непосредственно в центральный процессор.

В современных ЦПУ - да, это часть центрального процессора. А в старых это отдельный микропроцессор, главная часть чипсета, соединяющая работу ЦПУ, ОЗУ и АГП в единую систему. Хотя возможно я вопрос не понял. Процессором обычно называют центральный процессор. Остальные, входящие в чипсет, - микропроцессорами. Программируется там всё, все микропроцессоры, включая центральный. По составу элементов они все идентичны, но по функционалу и конструкции совершенно разные.