Можно ли использовать живой жесткий диск с виндой ?

Перед установкой винды отключи HDD, установи на SSD, потом снова подключи HDD. При включении сразу зайди в Биос, в раздел boot, где приоритеты загрузки, выбери первым диском SSD (по названию модели), чтобы он был вверху. Будет система загружаться с SSD, а HDD будет дополнительным диском. Файлы можно никуда не девать, оставить на нём (или наиболее важные и небольшие скопировать ещё на SSD, чтобы была резервная копия). Если всё стабильно будет работать, можно системные файлы старой винды удалить. Только там небольшая хитрость с NTFS правами, потом объясню.

В первую очередь на время установки ОС отключите все остальные диски. И потом, после того, как ОС будет установлена, подключите старый диск обратно. Система его найдет и присвоит разделам свободные буквы. И вы сможете с ним работать.

можно

будет
системный раздел не даст открыть
у винд 8 и выше усиленная защита системных разделов
нужно перекинут нужные файлы на другой раздел
и нужно отключить старый хард жо установки винды на ССД
что бы сектор загрузки записался на ССД

Можно. Мешать не будет. Только совет - перед установкой Винды на ССД отключи жесткий диск от платы. Когда установишь и настроишь - подключай и делай что хош

Если там не настроены права доступа, то сможешь пользоваться, единственно проблемы возникнут если захочешь удалять каталоги той винды. Система защиты не даст этого сделать, точнее не даст удалить часть файлов и папок

Не будет мешать

будет мешать