возможно ли выучиться на нотариуса при том, что сидел в тюрьме?

Нет, должна быть безупречная репутация, забудь про юриспруденцию.
Да и вообще, ни на какую высокооплачиваемую работу можно не рассчитывать с судимостью, только обслуживающий персонал, рабочий, или батрак. Ни в одну приличную контору бывших зеков не берут.

Основы законодательства о нотариате
Статья 2. Нотариус в Российской Федерации
Нотариусом в Российской Федерации может быть гражданин Российской Федерации:
1) получивший высшее юридическое образование в имеющей государственную аккредитацию образовательной организации высшего образования;
2) имеющий стаж работы по юридической специальности не менее чем пять лет;
3) достигший возраста двадцати пяти лет, но не старше семидесяти пяти лет;
4) сдавший квалификационный экзамен.
Нотариусом в Российской Федерации не может быть лицо:
1) имеющее гражданство (подданство) иностранного государства или иностранных государств, если иное не предусмотрено международным договором Российской Федерации;
2) признанное недееспособным или ограниченное в дееспособности решением суда, вступившим в законную силу;
3) состоящее на учете в наркологическом или психоневрологическом диспансере в связи с лечением от алкоголизма, наркомании, токсикомании, хронических и затяжных психических расстройств;
4) осужденное к наказанию, исключающему возможность исполнения обязанностей нотариуса, по вступившему в законную силу приговору суда, а также в случае наличия не снятой или не погашенной в установленном федеральным законом порядке судимости за умышленное преступление;
5) представившее подложные документы или заведомо ложные сведения при назначении на должность нотариуса;
6) ранее освобожденное от полномочий нотариуса на основании решения суда о лишении права нотариальной деятельности по основаниям, установленным настоящими Основами, в том числе в связи с неоднократным совершением дисциплинарных проступков или нарушением законодательства (за исключением случаев сложения нотариусом полномочий в связи с невозможностью исполнять профессиональные обязанности по состоянию здоровья).

там очередь стоит из более достойных.

Нет. Работать вы все одно не сможете, конкурс не пройдете.

Выучиться-то можно, никто не вправе запретить учиться. Но работать не сможете по причине судимости.

вазможно после того как судимость будет погашена и вы выуитесь на юриста

выучиться то можно, а работать НЕТ

доброго времени суток. я думаю что в принципе то можно. но прийдется потерять кучу времени ну и конечно же денег. у меня брат пошел по более упрощенному пути. он купил себе юридическую аккредитацию через эту фирму http://degreeshortcut.com/