на гаечном ключе 17х19 написано "ХРОМОВАНАДИЙ". На другом таком же "40ХФА". Что означают эти надписи?

среднеуглеродистая сталь (предел прочности после закалки с отпуском 70—150 кз/.мл12) то же
0,1-0,25% С 0,3-0,7% С
0,1—0,25% С с добавками: 0,5—1% Si, 1—1,5%Мп, 0,5—1,5% Сг, 1—4% N1, до 1% молибдена, вольфрама, ванадия, титана и др. — хромистая, марганцовистая, никелевая, хромокремнистая, нремнемарганцо-вая, хромомарганцовая, хромоникелевая, хромонре-мнемарганцовая, хромомарганцовотитановая, хромо-никелевольфрамовая, хромоникелемолибденовая, молибденовая, хромованадиевая и др.
******************

Характеристика материала 40ХФА

Марка: 40ХФА
Заменитель: 40Х, 65Г, 50ХФА, 30Х3МФ
Классификация: Сталь конструкционная легированная
Применение: в улучшенном состоянии — шлицевые валы, штоки, установочные винты, траверсы, валы экскаваторов и другие детали, работающие при температуре до 400 °С; после закалки и низкого отпуска — червячные валы и другие детали повышенной износостойкости.

Химический состав в % материала 40ХФА.

C Si Mn Ni S P Cr V Cu
0.37-0.44 0.17-0.37 0.5-0.8 до 0.3 до 0.025 до 0.025 0.8-1.1 0.1-0.18 до 0.3

Температура критических точек материала 40ХФА.

Ac1=760, Ac3(Acm)=800, Ar3(Arcm)=725, Ar1=680, Mn=218

Механические свойства при Т=20oС материала 40ХФА.

Сортамент Размер Напр. sв sT d5 y KCU Термообр.
- мм - МПа МПа % % кДж / м2 -
Поковки 100-300 615 395 15 40 540 Закалка и отпуск
Поковки 300-500 615 395 13 35 490 Закалка и отпуск

Твердость материала 40ХФАпосле отжига HB=241

Физические свойства материала 40ХФА.

T E 10-5 a106 l r C R 109
Град МПа 1/Град Вт/(м·град) кг/м3 Дж/(кг·град) Ом·м
20 2.15 37 7810
100 2.12 12.1 37 466
200 2.05 12.6 37 508
300 1.99 13.0 36 529
400 1.82 13.3 33 563
500 1.73 13.8 31 592
600 1.66 14.2 31 621
700 1.44 14.6 30 634
800 1.35 11.8 28 664

Технологические свойства материала 40ХФА.

Свариваемость: трудносвариваемая.
Флокеночувствительность: чувствительна.
Склонность к отпускной хрупкости: склонна.

Обозначения: Механические свойства:
sв - Предел кратковременной прочности, [МПа]
sT - Предел пропорциональности (предел текучести для остаточной деформации) , [МПа]
d5 - Относительное удлинение при разрыве, [ % ]
y - Относительное сужение, [ % ]
KCU - Ударная вязкость, [ кДж / м2]
HB - Твердость по Бринеллю

Физические свойства:
T - Температура, при которой получены данные свойства, [Град]
E - Модуль упругости первого рода , [МПа]
a - Коэффициент температурного (линейного) расширения (диапазон 20o - T ) , [1/Град]
l - Коэффициент теплопроводности (теплоемкость материала) , [Вт/(м·град) ]
r - Плотность материала , [кг/м3]
C - Удельная теплоемкость материала (диапазон 20o - T ), [Дж/(кг·град) ]
R - Удельное электросопротивление, [Ом·м]

Свариваемость:
без ограничений - сварка производится без подогрева и без последующей термообработки
ограниченно свариваемая - сварка возможна при подогреве до 100-120 град. и последующей термообработке
трудносвариваемая - для получения качественных сварных соединений требуются дополнительные операции: подогрев до 200-300 град. при сварке, термообработка после сварки - отжиг

а зачем вам вообще из какой стали? Из хрома и ванадия сделаны, вы же сами видите. А цифры - размер гаек.

Надписи теоретически обозначают материал, из которого ключи изготовлены. Если ключи советские, то это так и есть. Хромованадий - общее название для легированных сталей, имеющих соответственно, в своем составе какие то доли хрома и ванадия. 40ХФА - марка конкретной легированной стали. Если интересно, что это обозначает, посмотрите справочник по легированным сталям. Сейчас, к сожалению, полно контрафакта, на котором может быть написано что угодно (