хотим построить дом, а с проектом не можем определиться, помогите?

Вам уже написали. Нужно определиться с материалом, количеством комнат и т. п. За основу можете брать любой проект.
http://www.domostroy.org/
http://www.s-dom.ru/ncd-3/
http://plans.ru/
http://www.luxhouse.net/fotografii-domov

Открываете любые журналы, интернет и смотрите красивые дома
А вообще проект - денег стоит, и не малых

Берите вариант 3х5 м. Вариантов немного.

Не знаю какие у вас были споры, но представим.
Кирпичный дом красивый теплый и качественный. Но дорогой и тяжелый.
Бетонный дом. Наверно уже надоело в бетоне жить как в пещере.
Дом из о. бревна. Красиво недорого но горит но устойчив к землятрясениям.
Дом из бруса. Красиво недорого но есть сложности. Я бы советовал. Можно облицевать.
Дом из керамзитобетона. Очень дешево. Но немного холоднее.
Дом из пенобетона. Недорого и тепло и не горит. Советовал бы
Дом из газобетона. Чуть дороже пенобетона, но крепче. Советовал бы.
Дом из ДСП плит. Недорогой теплый, быстро строят, устойчив к землетрясению. Но срок службы короче. На западе большинство домов из них.
Смешанные материалы. Советовал бы. Пол и потолок из ДСП плит или дерева, а стены пеноблоки с облицевкой снаружи кирпичом. Будет теплый, красивый чуть чуть только дороже. Будете радоваться только. Еще дешевле заливной.

Теперь по проекту. Оптимально двухэтажка с гаражом примерно 70-120 кв метров.
Зачем городить дворец. Это дорого стоит обслуживание и занимает место. А ведь не всегда будет достаток.
Наверху спальни и хоол, внизу гостиная, кухня, веранда полуоткрытая для лета. Остальное по желанию.

Теперь по строительной компании. Некоторые вас сопроводят от нуля до ключа что очень удобно. Но дороже.
Посоветуйтесь поначалу потому что в условиях конкуренции бывают скидки. Но не кидайтесь на дешевое. Все одно выйдет та же цена.

может есче и смету составить?

Поищи здесь http://www.tfile.ru/forum/viewforum.php?f=1102

Ну подумай, чего хочешь от дома: сколько этажей, материал, примерная площадь, колличество комнат, возможно какие то причуды типо минибассейна, полазь по сайтам, посмотри планы. но учти за большой дом и платить придется больше, и строить его дольше и по материалам затратнее