Каким образом можно придать радиус пенополистирольным багетам (плинтусам), или согнуть под углом? кто-нибудь это делал?

Ну если нормально и красиво делать - нужны гибкие плинтуса
Вот там же на обьект привезли простые пенопластовые - пришлось резать и кусками клеить - в кладовке .Для кладовок дороговато такие выходят иначе . Покрасили и всё нормально ))))))

Багет не согнёте по окружности потому что будет выгибаться и мешаться внутрення полка .
Можно нарезать и клеить его сегментами, чем меньше радиус тем меньшие куски багета надо нарезать, очень крапотливая работа но конечный вариант оправдывает затраченое время .

Можно вылить багет из гипса ., лепнина ссылка

может лучше молдинги подобрать? Слишком их ( багеты, галтели) ведёт на изгибе, особенно большие, даже резиновые

Полистрирольным багетам можно задать только дугу с очень большим радиусом - клеить на жидкие гвозди типа "Момент" для полистирола, со временем схватывания 10-15 минут.

возьмите полиуритановые, они гнуттся .Но они естественно дороже пенополистирола.

Выпиливаете шаблон из оргстекла и тянете из гипса нужный профиль, а согнуть плинтус его либо выворачивает либо остывает либо ломает. С резиной тоже есть проблема, плохо клеится, малейший косяк на стыке практически не устраним, не берет их шкурка. А гипсом любой радиус, любой профиль подогнать к пенопласту шкуркой без проблем.

Резать маленькие радиуса не советую, тут большие пока доведешь - запаришся. Два варианта, первый - делать тяги из гипса, второй посмотри по каталогу "Бовелачи", у них есть: а) гибкие, но онои не для маленьких радиусов, б) есть готовые маленькие багеты радиуса, недостаток - радиуса ограничены размерами, но подобрать - можно.

Андрей Волков правильно сказал, что нужно прорезать и потом шпаклевать и красить, а еще лучше тоненькие.

Посмотрите здесь!
http://www.plintex.ru/ru/subsection/montage.html

Еесли радиус очень маленький, то прорезать с обратной стороны ножевкой по металу примерно через 2см (не прорезая наружный слой) если радиус примерно 1 метр то нужно намазать клеем или акрилом, потом в начале прикрутить саморезом. аккуратно согнуть по радиусу и зафиксировать опять саморезом. Если радиус совсем мал, то как писали выше сделать шаблон и вывести его фугенфюллером .Гипсом очень быстро сохнет