хотим начать ремонт

В принципе, можно и не спрашивать, тем более стены самодельные. Их демонтировать 2 часа работы. Просто, если надумаете меняться, продавать, и т д.. , зашьете гипсом " как было". А разрешение, это такая морока и немалые деньги. Вход из зала, почему и нет! ? Что там особо дымить будет, вытяжку можно поставить. Я кухонную дверь убрала за ненадобностью. Можно будет дверь-купе поставить (Вам) , подстраховаться, и место экономите. Удачи!

У меня тоже хрущевка Но копоть из кухни в зале мне как то не нравится А ванну зачем расширять Вы там бываете отсилы 2-4 раза в день

это невозможно будет оформить и, поверьте, планировка в типовых домах и особенно в хрущевках доведена до идеала. над проектированием хрущевок трудились целые проектные институты, не один. в них все выверено до сантиметров. да, вы можете сделать по другому, по новому, но лучше, комфортнее вы не сделаете - без иллюзий. к тому же, такая перепланировка будет нелегитимной.

Решили - делайте.
Какие согласования? Они с Вами согласовывали, когда в такую теснотищу вселяли? Вперед - на улучшение жизни!!!

Выигрыш за счет коридора не велик, что вы поставите на этой площади? Делайте совмещенный санузел, а коридор делите на нишу для холодильника, и место для стиралки. Большего из нее не выжать.

сначала получите разрешение на перепланировку в БТИ! А у потом смотрите, что, да как!