Что вы делаете, когда Заказчик стоит над душой и смотрит под руку во время работы?

Да не помешает точно. И не должно, если Заказчик не отвлекает, а смотрит чтобы либо знать как потом экплуатировать или может что и подсказать, если есть что.
Ну по личному опыту:
1.Дала чертеж раскладки плиток. Прихожу не так кладут. Еле успели отодрать. Сказали, что "думали, что не в масштабе".
2.Бойлер повесили сами, чтобы однозначно и без советов. Пришел мастер Свернул бантик у вентиля. Увидели, когда он уже ушел. Теперь вертим плоскогубцами.
3.Бачок не сливался. Пришел другой мастер. Сделал другую схему. Просил выйти, чтобы не над душой. Потом оказалось, что вентиль он неудачно установил. Теперь ...мучаемся.

мне пофиг - пусть смотрят

Когда мастер, действительно мастер, то.... это только плохому танцору, что то мешает....

Я заказчик не люблю стоять над душой, но иногда это просто необходимо, в этом году делали ремонт на кухне и мастер ох.. й решил видимо схалтурить, я зачем то зашла на кухню увидела как он дорогие обои наклеял в дальнем правом углу, я подошла и содрала, после чего ему сказала, что углы так не клеят, переделать, он говорит там же у Вас холодильник стоял, я говорю ну и что, Вам то какая разница, может я там вместо холодильника цветок поставлю или стул . видно не видно, делать надо как положено .

Работы разные бывают. Есть кропотливые и не требующие посторонних взглядов. Например, у меня много профессиональных секретов, мною придуманых. Разные приспособления, шаблоны, и. т. д. Я думаю мне много бы заплатили, что бы увидеть некторые тонкости.. . Но это секрет.

А вот автосервис, это отдельная тема, не относящеяся к "стройке и ремонту". Был и видел, как на дорогущих иномарках шаровые выбивают кувалдой, а не снимают спец. сьёмником. Причём кувалда иногда промахивалась.. .

Свою машину никому не доверяю, чиню сам. Кроме шиномонтажа. (куда деваться? ) Купил новые нипеля, а мне оставили старые (я старые спецаильно пометил) и с пеной у рта доказывали, что я верблюд. А старые они так выкинули, что предьявить мне их не смогли.. . Кругом быдло, о чём тут можно говорить?

меня это бесит

Когда я работаю, я сосредотачиваюсь на работе. Кроме того, в башке гоняю свое. Иногда творческое. Могу запеть матерно. Или громко.. . перистальтика, короче.. . Так что кто-то рядом мне на фиг не нужен.
Кроме того, заказчик обязательно сунется с вопросом "А почему так, и не эдак? ". И ты, бросив все, начнешь чертить, махать руками, измерять.. . Короче, работа на сегодня встанет. А начнется ПТУ. Бесплатное причем.
На работе под напругой, при сверлении кафеля еще и глазливости боюсь.
У заказчика есть и такая дурь. Видит готовый гипрочный потолок - счастлив. Сидит при монтаже - "А почему подвесы не в шахматном порядке? Почему там профили стыковали, а здесь целиком? Надо одинаково".
В общем, когда заказчик приходит - объявляется перекур. С беседой, обсуждением сделанного и перспектив. После второй сигареты есть коронная фраза. "Присутствуя на родах, Вы отвлекаете врачей. Это может сказаться на ребенке. Маленького мы покажем Вам в окошко". И, все в улыбках, расстаемся...

заказчик пусть находится в поле зрения, мало ли чё спросит у него захочу, но пусть с советами своими и высказываниями не делится со мной... то что необходимо уже было оговорено в проекте-смете.... остальное -мелкие детали.. .
...нет ...редко мешают

Этот вопрос оговаривается заранее. Если будут стоять и учиться... то приплюсовываем к смете 50%.Учиться ещё никто не захотел...

Пусть делают что хотят - если это не угрожает их жизни и здоровью (тогда - выгоню к чертовой матери) . А остальное.. . Это же их деньги - могу и семь - чего-ж не сшить?...

по поводу автосалона это скачивание денег с клиента. особенно кто мало разбирается в авто. Заказчик должен понимать что над "душой"стоять можно наооборот навредить себе-же, когда у работника начнут из рук сыпаться инструмент. ведь не все-же как вы. не важно кто рядом.

Что я делаю, когда Заказчик стоит над душой.... -беру в руки болгарку, одеваю очки, маску и наушники.

Зависит от клиента. Меня это конкретно раздражает до неконтролируемого гнева, в случаях когда не разбирающийся в процессе клиент мешает работать своим возмутительным поведением (хотя меня довольно трудно вывести из себя ). А если клиент понимающий, не лезет в то что не понимает, пускай смотрит раз уж так интересно. Пример: Приходят люди заказывают копию и говорят что им надо, спокойно стоят рядом и ждут. Если что-то случается спрашивают что случилось. Ты объясняешь что техника старая и иногда сбоит. Получив ответ поддержав тебя, продолжают дальше ожидать. Если копий нужно много то уходят к себе на рабочее место и приходят спустя какое-то время что-бы забрать заказ. Некоторые помогают держать свои документы когда из очень толстой папки нужно скопировать один лист и эта папка свисая сбоку копира выдергивает документ из под крышки. А есть одна особа которая стоит над душой и своими комментариями и завуалированными насмешками что ты рукопопый работник просто доводит до белого колена. И все время напоминает о том что когда-то не получилось. Да много еще чего делает что раздражает. Обиделась когда не выдержав я ругнулась на нее нецензурно ( я обычно не матерюсь и веду как спокойный мало говорящий работник четко выполняющий свою работу) и грозила написать докладную что работать не хотят и бедную послали.