Нужен ваш совет-межкомнатные двери

Можно но придется полностью снять лакокрасочное покрытие- при некоторых видах лакокраски еще и дерево 1-2 мм- так как темный краситель впитывается и после шлифовки дверь будет пятнистая.
Работа трудоемкая и с неизвестным результатом.
Дверь лучше всего разобрать - работать будет много удобней и не останется темных полос между где филенка входит в паз- она может появится даже если Вы полностью отчистите это место в результате изменнеия геометрии филенки.
Приобретите жидкость для снятия краски- она стоит 50-60 руб и может существенно сократить работу.
Нанесете- когда лак начнет припучивать механически снимаете его циклей, шпателлем, ножом.
Можно так же пытаться припучить лак строительным феном.
На твердых сортах древсиы очень эфективна цикля и может заменить большую часть работы шкуркой.
Далее все шлифуете последовательно от 80 зерна до 220. Слишком крупную шкурку брать не стоит (зерно 40-60)- иначе будет очень сложно удалить ее следы.
Сначало можно пройти ленточношлифовальной машинкой, далее использовать виброшлифовальную, далее в ручную шлифовальным губками. Пока дверь не приобретет нужный Вам вид.
Далее покрыть выбранным Вами лакоматериалом- либо полиуретановым лаком с отвердителем ( под него тот же грунт) , либо алкидноуретановым лаком (например тикуриловской уникой супер) .

Как правило все это стоит делать только если двери дорогие- иначе проще их продать и купить новые.
В условиях мастерской такая работа стоит 5-7 тыс- 1 рабочий будет 2 дня возится- тоесть близко к стоимости новой двери.

Циклевать или феном строительным поднимать лак. А потом можно древесину отбелить, если нужен очень светлый оттенок.

можно, но я бы не стал мучиться. Во первых трудоёмко, а во вторых может овчинка выделки не стоит...

Красиво будет так:
Снять лак термически или химически.
Выровнять поверхность шлифованием.
Покрасить тонким слоем нужного колера, не закрывая структуру дерева.
Нанести защитный лак.

легко

Вообще-то, там еще коробка и наличники такие же (скорее всего шпонированные) .
Попробуйте вибромашинкой удалить покрытие. (Вам все равно, если уж решили поменять, то если угробите то не жалко будет.)

Отдайте в столярку, а то испортите