Установили новый полотенцесушитель, а он оказался очень горячим - не притронешься. Нам сказали, что есть какая то штука,

Называется кран. Чем меньше проток воды тем меньше будет температура.

Энергофлекс одень на трубы - не обожжещься

Надо ставить байпас и покупать краны с термоголовкой .Типа такого, там только к нему надо еще докупить саму термоголовку http://www.teplow.ru/oventrop/krany-pod-termogolovku-germany.html

Термостаты фирмы "Данфосс" отлично вписываются в любой интерьер, имеют приятный эргономичный дизайн и удобную настройку. Термостаты легко устанавливаются как в новых, так и в существующих системах отопления. Они приспособлены для эксплуатации в российских условиях, долговечны и не требуют профилактического обслуживания. После установки радиаторных терморегуляторов отпадает необходимость открывать окна для регулирования температуры в помещениях. Терморегуляторы будут постоянно поддерживать температуру в диапазоне от 6°С до 26°С на желаемом уровне с точностью +1°C. Радиаторные терморегуляторы гарантируют необходимое распределение воды по всей системе отопления. При этом даже самые удаленные радиаторы будут обеспечивать требуемую подачу тепла в помещении.

Ну, это вы зря... .
Сделаете холоднее у себя - соседи получат полностью холодный полотенцесушитель. Подумайте об этом.
Это не батареи, здесь нет обходной трубы. Нарветесь на конфликт.

Вообще-то он для сушки полотенец, а не для того, чтобы притрагиваться. Горячий - и слава Богу.
Не горячее же ста градусов, верно? Ничего на нем не сгорит, ничего не оплавится.. . А проблем можете нажить.

это называется байпас

у нас тоже не прикоснёшься, думаю просто кран как для батарей надо врезать.