На мой вкус арка интереснее, а дверь практичнее. И не нужно забывать что все-таки речь идет о кухне, что значит - посторонние запахи.
К тому же могу предложить альтернативный вариант - скользящая дверь-перегородка. В зависимости от дизайна и интерьера квартиры можно подобрать различные варианты. Я, например, хочу сделать стеклянную дверь-перегородку на металлических штангах в стиле модерн. По-моему очень красиво смотрится и необычно :)
