Если я сначала отшпатлюю и отшлифую стену, а потом найму рабочих для штукатурки, шпатлевки и покраски потолка, то стены

Не понял? Так стены тоже будут краситься, или на них будут обои клеиться. Какая разница, испачкаются они, или нет ?

ну собственно ремонт как и уборку делают сверху вниз. . сначала потолок потом стены потом пол.... но не наоборот....

Сначала делайте потолок., хотя бы шлифуйте стены после того, как потолок готов будет.

В любом случае можно закрыть стены пленкой.

Выравнивая потолок вы неизбежно столкнетесь с необходимостью работы на стенах. Во-первых, частицы штукатурки, шпатлевки и краски как не старайся, попадут на стены, а то что нанятые рабочие особо беречь стены от "ляпов" не будут, это я Вам гарантирую, подобные требования и трудно исполнить, и дико раздражают. Разве что заплатить совсем уж заоблачную цену. Во-вторых, потолок, примыкает к стене, поэтому в любом случае угол придется выводить, и снова таки поверх уже сделанной чистовой отделки.

Дело в том, что работы ведутся не снизу вверх и не сверху вниз, а так как предусмотрено технологией. Так полы, которые "внизу" делают все же раньше обоев и плинтуса, которые "выше"! ))

Что касается Вашего случая, то сначала выравнивается (штукатурится) потолок, потом стены (при этом, выводятся углы) . Затем все это удовольствие грунтуется и шпатлюется. Это подготовка под чистовую отделку. А уже дальше окрашивается потолок, выполняется покрытие пола, клеятся обои. Поэтому, можно порекомендовать, сначала сделайте штукатурку стен (если уж так хочется) , затем пусть рабочие сделают потолок, а уж потом вы отшпатлюеете стены.

Кстати, качественную шпатлевку шлифовать в общем то ни к чему. Краску же вы не шлифуете? Впрочем, есть хитрые декоративности в этом плане, но "это уже совсем другая история" (с)

Нужны будут консультации обращайтесь в личку. И. . удачи на нелегком поприще ремонта! )

а сами то как думаете?