Какую марку бетона выбрать для фундамента?

Нужно найти ближайший РБУ, они сами предложат

Говорил, говорю и буду говорить. Фундаменты надо считать, а для расчёта нужны геология и топосъёмка. Иначе будут или неоправданные затраты или дом развалится. Ленточные фундаменты не армированные выполняются из бетона марки В7.5 или по старому М100. Применение для фундаментов марки больше это неоправданные затраты. Фундаменты армируются только в том случае если этого требует расчёт. Как правило, под одноэтажные здания фундаменты не армируют, а задают размеры которые не требуют армирования. Это дешевле.
Стаж проектировщика зданий и сооружений более 30 лет.

Цемент м500 песок, щебень 1/4

М200, причём, лучше купить готовый, самому трудно сделать бетон высокого качества.
И если почва глинистая, поднимите низ фундамента до уровня земли, а траншею заполните песчаной либо из ЩПС смеси и хорошенько утрамбуйте - ваш фундамент не будет выдавливать силами пучения. Ну и хорошая отмостка обязательна

Уходите от всех проблем (пучинистый грунт, близкое залегание ГВ, полевые условия, трудности подъезда, неизвестные поставщики и т. д) - делайте фундамент марки не ниже 300+достаточное количество арматуры для каркаса. Рассмотрите вариант малозаглубленного фундамента или незаглубленного с подсыпкой (подушкой) из песка со щебнем, уплотненной водой. Не забудьте простелить (и обернуть им подсыпку) на дно траншеи геотекстиль от заиливания подсыпки. Делаете для СЕБЯ, НАДОЛГО и НАДЕЖНО - затраты чуть побольше предлагаемых вариантов

Для сруба достаточно бетона В15, все места контакта бетон-дерево гидроидолировать.