Можно ли делать расстояния между профилями отличное от 60 см.?

Только уменьшать. И то на последнем листе гипсокартона. В этом ничего страшного нет.
Один нормальный вопрос увидел.

Расстояние между профилями можно делать какое вам удобно. Чем реже профиля, тем луче для конструкции.
Я бы на вашем месте взял 40-50см. , а последний шаг какой получиться, но меньше 40 или 50. Ну или может взять 60.
Тогда 6х600 и 1 - 30см.
Если это не стена а потолок, то темболее, чем реже, тем лучше! Я бы 40см. взял. И гипсарь надо лепить в 2 слоя, в нахлест, и слои между собой склеивать клеем, в худшем случае ПВА!
Потолок имеет свойства провисать со временем, поэтому чем меньше шаг каркаса тем луче.
13х40=520 и последний пролет 30см.
9х40=360 и последний пролет 30см.
30см. можно сделать по осям симметрии в центре комнаты, а можно по по бокам сделать по 15см. И еще стоит учесть расположение светильников, если они встраиваемые.

если ты делаешь гипсокартон, то лучше разбить на 60 или 40.

Обшивку стен и монтаж перегородок всегда у нас шаг 400 мм, конструкция жестче .
Желательно начинать каркас целым листом от любой стены меньше отходов .Если в конце получается узкая полоса гипсокартона то каркас нужно смещать на оптимальную ширину куска .
P.S 7 Раз отьешь 1 раз отпей .