Будет ли газ поступающий к соседям проходить через наш счетчик?

Газовые счетчики не ставятся в разрыв трубы. Скорее всего там где вам нарисовали поставят счетчик. Не трогая основную трубу, ваш отвод присоединят к этому счетчику, а от него к газовой плите. Врезаться в основную трубу ни кто не будет.

Эти тётки ничего не соображают. Монтажники поставят правильно, но вы проконтролируйте, и не подписывайте акт, пока проект, и все документы не сделают правильно.

Прикиньте, как вам нужно чтобы труба и счетчик были расположены и переговорите с проектировщиком. Обычно идут навстречу - они веди на конвейере лепят проекты. Если не получится - к начальнику проектировщика и вежливо объясните, что оплачивать будете только то, что вас устроит и акт не подпишете. Пусть покажет документ, которые не позволяет сделать так как вы хотите - а есть свод правил по газу ( по моему №42 - можно погуглить "монтаж газопроводов") где оговорены условия и запреты. Ведь вы с проектировщиком подписали ДОГОВОР, а не ПРИГОВОР. Так что договариваться обе стороны должны. Мне тоже проект нарисовали с ошибками - не на той стене - поговорили, перерисовали, потом еще исправления вносили, но сделали по уму.

Если счетчик до отвода будете платить за соседей

было бы проще, если был бы скан плана.

в чем проблема то? я тоже установил счетчик. ты же будешь платить по факту. давление газа одинаковое, что у тебя, что у соседей. тут никаких проблем нет .ты будешь платить по счетчику, соседи по среднему

Если у вас только плита проще поставить электронный счетчи СГБМ он ставится прямо у крана на опуске к плите, а так конечно бы глазами на это дело посмотреть.