подскажите из чего сделать перекрытие дома 10на10 без внутренней несущей стены?

Двутавр не менее № 30, а ещё лучше сложить ещё одну стену.

Фермы на доме из пеноблоков поржал конечно -ваш дом строительная глупость

Это уже фермы. Либо есть плиты ж. б.

Отлей плиту.

режут балки до 12 метров. вам надо для такой длинны балки необычные. не знаю как точно называются-лень гуглить. они короче не прямые а немного в середине горбатые. ставят их горбом вверх на второй этаж. при постройки второго этажа и крыши-их выгибает и они становятся прямыми.

При таком пролете будут огромные балки, если для крыши, то еще ничего, а если для перекрытия, то сложнее... под такие балки надо будет соответствующие стены... это проще вам стойки поставить....

у меня в части дома 8*9 перекрытие установили 8 брусьев по 8м и поперёк ещё 3 но уже 12м и всё стягивали болтами.

двутавр да почаще мин 200мм

Тут рекомендуют до 10,5 м пролет, для вашего газобетона как раз, Но в РФ я их не видел. Да и не стал бы так рисково себе делать. http://www.yondi.ru/forum/forum11/thread3553.html

сваривать 2 хитрые перекладины, уголок-уголок 100 на 100 вдоль между ними распорки, высота 300-500 мм

колоны как вариант, ставить в местах соединений балок, можно симметрично можно как хош, и тогда стандартные 6-ти метровые можно брать

1. Возможно из бревен "корабельного" качества, я знаю пару таких старинных зданий. Сейчас такого леса реально нет, возможно из клееного бруса но такой длины я не встречал.
Чисто балки из стальных профилей как ни странно не подойдут - будет неимоверный расход металла даже если не свободно опираемые а рамы ( жестко связанные со стальными же колоннами-пилястрами)

2. Может быть есть такие железобетонные плиты перекрытий - но я видел что предлагают не более 9м (хотя встречал упоминания до 13м) , но вероятно на заказ возможно.. .

3. Фермы из стальных профилей. Само перекрытие будет "толстым" но может использоваться как чердачное пространство скатной кровли.

4. Что сейчас делается реально и применимо, как я понял, к частному дому - деревянные фермы.

Но всё это отнюдь не кустарного изготовления.