Колодец для стока

Можно просто добавлять био бактерии . Они будут разьедать ваш жир и твердые отходы .

Нужен отстойник перед ямой . Можно воспользоваться каустической содой.
ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ ВЫГРЕБНОЙ ЯМЫ http://kanalizaciyainfo.ru/vygrebnaya-yama/sredstvo-dlya-vygrebnyx-yam-vybiraem.html

Жир с посуды не смывайте, хлебушком собирайте, за всё ж деньги-то плочены были..))

Жир не может оседать на дно, т. к. он легче воды. Это у вас дно колодца заиливается. Вот также заиливаются и неглубокие (на песок) водяные скважины. Нужно периодически чистить. Вызывайте ассмашину и скажите водителю, чтобы высосал не только воду, но и ил со дна.

Жироловку под мойку поставьте 4700 руб стоит
http://kuhniclub.ru/santehnika/zhiroulovitel-pod-mojku.html

http://septiktermit.ru/products/zhiro1?yclid=5958343096696531690

У меня тоже для кухонной мойки сделана отдельная сливная яма, обложенная кирпичом, которой пользуюсь уже лет 15. За все время уровень воды в ней был не более 40 см, а прошлым летом (дождей почти не было) вся вода ушла в землю... остался только слой грязи толщиной не более 10 см. Жив при взаимодействии с моющими средствами должен разлагаться, а остатки разлагают микроорганизмы.

Для этого давным давно придуманы ДВУХКАМЕРНЫЕ септики. У вас по типу одной камеры.

Можно конечно трубы большого диаметра на дно вбить или еще чего из народного умения. Но вам лучше будет просто приобрести нормальную технологию канализации как эта вот http://tankseptik.ru/ и тогда не будет не чего забиваться и накапливаться.

Мы Биодеку установили на даче. Септик прекрасно справляется со своей задачей. За время эксплуатации (2 сезона) ни каких проблем не возникало.