Почему запотевают окна в квартире? Вытяжка есть. Правда листок прилипает к ней только если приоткрыть любое из окошек...

Просто физика. Теплый воздух на холодной поверхности конденсирует воду. которая содержится в воздухе
Совет: понижайте влажность воздуха в жилище.
Источник повышенной влажности в квартире: сушка белья, интенсивное приготовление пищи, горячая ванна. Постарайтесь как то уменьшить эти факторы.

К сожалению эффективные комплексные установки принудительной вентиляции пока остаются прерогативой современных жилых комплексов последних лет постройки. Подавляющее большинство многоквартирных домов, как старых «хрущевок», так и более поздних девяти-шестнадцатиэтажек, оборудованы вентиляционными системами с естественным побуждением. Это самая дешевая, хорошо всем знакомая схема, когда к общему на подъезд вертикальному каналу-стояку подсоединяются вентиляционные каналы от каждой квартиры. Причин, по которым не работает вентиляция в квартире, рассчитанная на естественный воздухообмен за счет «неплотностей» и щелей окон и дверей, может быть несколько: Замена старых окон на современные стеклопакеты. Для работы «вытяжки» с естественным побуждением необходим постоянный приток воздуха с улицы, который обеспечивали щели старого окна. Герметичный теплосберегающий стеклопакет перекрывает естественный приток воздуха, влажность воздуха повышается, окна постоянно запотевают, в квартире появляются плесень и запах сырости. Помещение приходится постоянно проветривать, в результате энергосберегающая функция пластиковых окон не обеспечивается и требуются меры по улучшению вентиляции.
Источник: http://strmnt.com/dom/comm/d-ventilation/kak-proverit-i-prochistit-ventilyaciyu.html

Вот в том то и дело.. Наличие вытяжки не означает факт наличия вентиляции..
Для вентиляции помимо вытяжного канала нужен еще и приточный..
Вот этой приточкой и становится открытое окно..
А если эффект вентиляции слабый (бывает такое для естественной вентиляции) то вытяжку делают принудительной..

1. Проверяйте влажность в квартире!
2. Проверьте температуру окон в местах образования конденсата.
3. Получив данные сравните их с табличными данными по образованию конденсата из теплого воздуха..

Пример: Для воздуха с влажностью 60% для образования конденсата достаточно +10град. ц.. Обычно стены внутри теплее +13-+15град. ц. а вот на окнах такие показатели не всегда достижимы!

Окно закрыто - нет тяги, есть конденсат, приоткрыто - есть тяга, нет конденсата. Чтоб что-то ушло, надо чтоб что-то пришло..., а сухой воздух (в жилище влажность всегда выше на 40-60%) приходит только извне.

вытяжка есть... тяги нету...

Стандартные проблемы для тех, кто полностью заменил окна и двери на герметичные.
Даже никем не отмененный ГОСТ. предусматривает приток воздуха в квартиру.... через щели в окнах и дверях.

По ГОСТУ, вам не просто должны были установить окна, но вначале произвести инженерный расчет и по глубине их установки, и по комплектующим, и по организации приточной вентиляции.
Не исключено, что вы еще столкнетесь с проблемой угарного газа от печки при отсутствии тяги. Не дай Бог!

Вентилятор вытяжной установите, а на окна приточные клапана AirBox

приточный клапан нужен, в идеале - под каждым окном

Это не вытяжка, а сквозняк. Вытяжку чистить надо... Радиаторы закрыты подоконниками?

Бухать надо меньше в квартире, вот пары алкоголя и перегара и оседают на окнах

потому что низкая температура в доме

Помойте окна, протрите стёкла смесью глицерина в воде: на 1 литр воды 1 столовая ложка глицерина, и стёкла не будут запотевать.

Или протрите все стекла раствором глицерина со спиртом в соотношении 1:10

Скорее всего вентиляция или вытяжка плохо работают. Может, у вас ничего страшного, а может требуется чистка, ремонт или вообще замена. На многих сайтах вентиляции есть мини-чат или консультация по телефону. Вот один, например, https://ecoline-air.ru/konsultaciya.html?parent_id=29 на многих других тоже похожие есть.

Брак окон, уплотнение менять стоит, видимо мастера запороли при установке, но скорее всего само окно, вот http://oknadmd.ru/ придется покупать новое окно, всегда ищите качественного производителя, удачи.

Вот тут огромный выбор комплектующих для вентиляции:
http://cyclonespb.ru/nakladnie-ventilyatory