Побелка потолка мелом по операциям: удаление старой шпаклевки, грунтовка, шпаклевка, шлифовка, побелка 1,2 слой.

По-разному сохнут, шпатлёвки от 2 часов до суток, смотря что за производитель, акриловые грунтовки сохнут 6-8 часов, и т. д, если хотите белить потолок, то шпатлюйте не полимерными шпатлёвками, а на основе белого цемента, и перед побелкой поверхность не грунтуйте.

Зависит от кучи факторов. но сутки точно ждать нужно...

Мне кажется сначала удаление, потом, шпаклевка, потом шлифовка, а потом уже грунтовка. А то Вы сначала загрунтуете, а потом это же и зашлифуете. Смысл грунтовки? Выжидать сутки между каждой операцией. Мне кажется сейчас побелка, это что то из области динозавров. Уж на что у меня мама была консерватор, и то еще лет 15 назад я её отговорила.

Нужно шпатлевать так, чтобы потом не шлифовать. Лишняя работа и потраченное время

Ага. И на выходе получаешь барахло. Хренасе, готовить основание "как яйцо", а потом мелом красить? А в чем прикол? Вообще, без разницы какая краска но последовательность под высококачественную: очистка основания, грунтовка, шпатлевка "старт" (первый, возможно второй слой), шпатлевка "финиш" (последний слой). Затем высыхание... Вот тут вопрос. У мну как-то в зиму две недели не мог нормально шлифонуть, вентиляции в комнате небыло, дверь нараспашку а в коридоре почти воздухообмена нет. И на улице снег с дождем...
Но высохло. Шлифуем неровности крупной и мелкой сеткой, потом грунт - краска и красим в два слоя финишем. Получаем результат "натянутый ватман" - если матовая краска, "белое зеркало" - если глянец. Ну и конечно, если колер, то цвет меняется на соответствующий. Вот как-то так.

Зависит от кучи факторов. но сутки точно ждать нужно...