Какую краску использовать для деревянных стен ?

Ну если так серьёзно решили отнестись создав все в белом, то в обычных магазинах не ишите белых продуктов красок лаков. НЦ, Пф, Алкид, местный Акрил, это все не то. Ищите точки в своём регионе которые торгуют профессиональными продуктами. На фото вашем, такой цвет и качество можно создать только професиональными лаками красками. А в плане метода нанесения полиуретановым основам не важно что пред ним окажется, кисть иль краскопульт. Там качество само за себя скажет!

Дерево должно дышать. Поэтому лак не айс. Чем-то на водной основе, например КЧ или белила.

Есть на водной основе лак

Я бы по дереву рекомендовал бы использовать масло, воск или лазурь. Конечно не будет таким белым, как на картинке, но считаю и не должно. На каринке может вам нравится, но в реальной жизни скорее будет напрягать. Масла, лазури, воск не скрывают текстуру, не закупоривают поры..
Зачистить вагонку наждачкой последовательно Р80-Р120. Отбелить. Финишно шлифануть поднявшийся ворс P-180. Дальше по технологии к выбранному материалу.
Пример и посмотрите карту цветов. http://adler-lacke.ru/katalog/masla-voski/voski/woodwax-detail Понятно оттенок будет несколько отличаться в зависимости от древесины и количества слоев.
Для работы по вагонке рекомендую широкую плоскую кисть хотя бы на первый слой, валик практически не прокрашивает пазы.
Ну а просто испортить дерево белым - водоэмульсионки в достатке. Или бюжетно Лакра ПФ-115. Работал недавно - качественный пигмент, чистые цвета, нормальная укрывистость, хороший не сильно ядный растворитель.

Если дерево красивое, то его лучше покрыть прозрачным Лаком, а не красить Краской.

лучше всего пойдет краска для дерева на водной основе она не пахнет и смываеется водой пока не высохла - производителей много - но надо пойти в строительный магазин и там вам все раскажут

Поддерживаю RecingX. но перед нанесением лака или даже вместо него лучше пропитать стены пропиткой для дерева, которая защищает от поражения плесенью, грибками, гнилостными бактериями (важная экологическая составляющая, особенно для квартир с соседями), подчеркивает текстуру древесины и придает ей оттенки благородных пород, не выцветающие со временем. Дерево, пропитанное бесцветной пропиткой, не потемнеет и не пожелтеет со временем.

Краску для дерева купите

Краска для дерева в принципе подойдет. Порекомендую поискать ее в строительных магазинах. У меня вообще пол бетонный и брал резиновую краску на http://lkmcccp.ru . Сделали все отлично, еще полиуретановую краску для пола приобрела, так что дом выглядит отлично.