Есть ли такой прибор который бы определял породу дерева?

Приборы есть для определения влажности, плотности.. Породы? Нет и никогда не будет... Хотя, разве что, в век роботов, когда появится возможность зрительного сравнения, осязания, запаха, тактильности...
Сейчас всеми этими качествами обладают специалисты по роду своей деятельности постоянно связанные с деревом и любой ГРАМОТНЫЙ спец сразу определит породу дерева...
А так, полагайтесь пока на мнение продавца, который в этом деле, что баран и новые ворота, лишь бы продать... Или берите с собой специалиста, или залазьте в интернет и штудируйте фото).

Есть. Но этот программно-аппаратный комплекс стоит настолько дорого, что хватит Вашей зарплаты за 4-25 лет. Альтернатива - оплачиваемый знаток дерева с компом и хорошим монитором, и хороший фотоаппарат у Вас, для фотографий в разных ракурсах. Максимально - тестер влажности древесины в кармане.

Есть экспертиза, в которой измеряют плотность, смотрят текстуру и структуру, ломают образец определяя прочность, ещё что-то делают . Вот она не врет, а так типа, по виду даже опытные столяра иногда ошибаться.

Я сразу скажу что за дерево.

привыкли на машины полагаться ...совсем Бога забыли ...людям не доверяют ...сами ничего не знают ...

давай фото - посмотрим что там у тебя .. не щупая

А по какой составляющей прибор будет ориентироваться?))) По текстуре нужно определять. Лиственница обладает более выраженной структурой, в сравнении с сосной, хотя рисунок одинаковый.

Нет такого прибора.