Нужно ли выровнять земельный участок идеально ровно?

Не обязательно.
Выравнивают участок для легкости механизированной обработки, чтобы трактор прошел и в овраг не скатился. Чтобы газонокосилка за кочки не цеплялась. Чтобы человек шел и не спотыкался.
У Вас же не будет на всем участке одно картофельное поле.
Поэтому достаточно выровнять только те участки, что будут заняты газоном и огородом. Для обработки газонокосилкой и культиватором.
у Вас по всему участку состав почвы - неоднородный, подстилка неоднородная. У меня - половина участка под плодородной почвой песок, и половина участка - глина. Поэтому как ни выравнивайте - проседать неодинаково будет.
И у любой территории есть естественный уклон. Есть экспозиция. То есть, растения, что там растут, освещаются солнцем, которое не всегда в зените, оно большей частью - под углом светит, сбоку. Есть сток грунтовых и дождевых вод.
Одно из фундаментальных правил Барри Коммонера - "Природа знает лучше".
Хотя можете посвятить этому жизнь, так и ходить со строительным уровнем и выравнивать ) Если больше волноваться не о чем )

Как хотите

Смотря что хотите получить в результате. Если площадку для парковки - лучше сделать небольшой уклон, чтобы вода стекала, а не оставались лужи. Если малозаглубленный фундамент типа утепленной шведской плиты - чем ближе к идеальной горизонтальности, тем лучше.

смотря для чего ...
для газона или ...
если соседи выше то слив воды будет к вам

Нет, не надо. Только сразу продумывайте, куда будет бежать вода при ливнях, что смывать, гле застаиваться. Если плодородный слой грунта тонкий - ровнять НЕЛЬЗЯ. Перед строительством дома весь плодородный грунт снимается и складируется в бурт, что бы не портить его строительным мусором. Потом, после стройки, увозите 10-15 см грязного грунта со стройматериалами, возвращаете на место плодородный грунт и привозите НЕМНОГО нового, на досыпку.

зачем?
некоторые огромные деньги вбухивают, чтобы интересней ландшафт был на участке...

ровняй ровно.

конечно ровнять... дом как ставить потом? тоже криво встанет... а яичницу начнёшь в доме жарить ...всё мало утечёт на бекрень..

если заниматься огородом, для узких грядок для полива не должно быть уклона с севера на юг

Обязательно. Либо ступеньками сделать, либо полностью весь участок в один уровень. И бетонный фундамент по периметру, чтобы уровень не ушел через несколько лет.