Какой плашкой нарезать стандартную резьбу на стальной трубе 3/4?

Метрические - не подойдут, нужны дюймовые для труб.

Метрические резьбы к теме не относятся.
Трубные резьбы ни с чем иным не взаимозаменяемы. Найти плашку с маркировкой G 3|4" не проблема, плашкодержатель для нее - тоже. И нарезай "на коленке", удерживая трубу длинным "трубным" ключом, хоть просто резьбу, хоть длинную, именуемую "сгон"... Но гораздо практичнее - заказать: на рынках есть торговцы, нарезающие такие резьбы на специальных станках за доступную плату. Получаешь сразу отрезки трубы с резьбами по концам нужной тебе длины.

а какая резьба у ответной части? делай обе м20

3\4 "

Никакой: вручную можно нарезать только коническую трубную резьбу G 3/4" клуппом, а цилиндрическую - плашкой G 3/4" только на станке. Ди и дюймовая крепёжная и дюймовая трубная - совершенно разные резьбы.

Плашки на 1/2" и 3/4" вполне можно купить, только резать такие большие диаметры лучше не воротном, а специальной трещёткой, которая имеет фиксирующую муфту, чтобы зайти резьбой ровнее по оси трубы.
Лет 20 уже такой пользуюсь время от времени, полезная вещь в хозяйстве, если есть стальные трубы в доме...

Нет. Там диаметр у 3/4 - 26.4 мм. Значит из метрических подойдет только М27 с основным шагом или 27*2, но резьба уже будет не полная скорее всего.

такую надо https://rosinstruments.ru/plashka-trubnaya-tsilindricheskaya--g--3-4-14-nitok-dyuym-dnar-55mm-tlx.html

Все зависит от того, для чего вАм нужна резьба.
1. 3/4 труба наружным диаметром не 20мм, как Вам кажется, а 28мм.
2. Для нарезки трубной резьбы используются плашки трубной дюймовой резьбы. В россии это цилиндрические резьбы BSPP ( иначе называется G) для длинной резьбы или конические резьбы BSPT (иначе называется R) для короткой резьбы.
3. для нарезки резьбы на трубе, удобнее применять клуппы с резьбонарезной головкой, поскольку головки имеют направляющие для точной постановке трубы вдоль оси резьбы

Нужен клупп, на котором написано 3/4"- bspt.
Совсем не редкость, есть почти в каждом магазине с сантехникой.
Это будет сантехническая коническая резьба самоуплотняемая...
Если нужна все же цилиндрическая искать с маркировкой bspp или G - это уже сложнее.