В газовом котле установлен воздухоотводчик?

Да, во всех котлах со встроенным насосом есть воздухоотводчик.

у вас котел работает в системе под давлением 3 атм.
какое на доливать. Должен стоять узел автоматической подпитки из ХВС с регулятором давления и манометром.

И группа безопасности на 3 Бар.
Плюс в обратке экспанзомат 15% от емкости системы, накаченный на давление на 10% превышающее давление в системе.

Например ХВС 2.4 Бар. Подпиточный узел выставлен на 2.2 Бар. Расширитель накачан по воздуху на 2.5 Бар
и ничего выкипать не будет

Если у вас в еле нет насоса то и клапана тоже нет . У меня навесной котёл в нем стоит такой клапан . Плюс на 2 этаже ещё два стоят . И ничего доливать в систему не надо. Через клапан ничего не выходит . У вас где-то просто подтекает, надо проверять

Если у Вас часто выключают электроэнергию, или плохая система, или неправильная система, или клинит \ отключается циркуляционный насос - котёл закипает, и часть воды в виде пара сбрасывается автоматикой. В нормальной системе утечки мизерны.

У Вас есть инструкция к котлу, там есть пункт устройство котла, в котором всё показано и подписано.
В Вашем котле нет насоса и группы безопасности, Вам правильно установили группу безопасности как на Вашей картинке (клапан избыточного давления с красной крышкой, воздушный клапан удаляющий воздух из системы и датчик давления, который показывает давление в системе), так же у Вас должен быть установлен расширительный бак.
Вода не испаряется, если у Вас двухконтурный котёл (такое бывает), а если одноконтурный, то ищите утечку.