Ремонт су в городской квартире.

1. Устранить первопричину (ликвидировать источник)..
2. Церезит СТ99… или аналоги...

Грибок проедает гипс насквозь. Можно нанести антигрибковые растворы, но какбы не разрушить гипс. Я бы гипс поменял.
Гипс, внутри квартиры, можно ставить ТОЛЬКО без утеплителя в виде вентилируемого фасада. Иначе Вы отрезаете стены от тепла, они будут промерзать и напитываться сырость.. Отсюда грибок и разрушениематериала стены.
Не перекрывайте приточную вентиляцию. Помните, что всё жилищное строительство, начиная с 1960 года, ведётся БЕЗ устройства приточной вентиляции через кналы в тенах, а было расчитано на приток воздуха через неплотности окон и дверей. Закрывая герметично пластиковые окна, Вы лишаете квартиру проветривания и все продукты Вашей жизнедеятельности на уходят в вытяжку, а остаюся в квартире. Отсюда сырость и грибок.

Бесполезно тратить силы и деньги, если не сделаете полноценную вентиляцию как на вытяжку, так и на приток...
Может на плитке и будет чисто некоторое время, но дышать спорами из глубины будете, просто в меньшей степени.
Вычищайте вентканалы или тяните горизонтальный принудительный на улицу через кухонную стену.

Копируете свой вопрос, вставляете в поисковик Гугла, читаете о средстве для борьбы с грибком. Странные вы люди, считаете Ответы кладезем знаний.

Есть спец. грибобойные средства для удаления грибка в строительных магазинах. Но! Если Вы не устраните причины появления грибка (т. е высокую влажность, отпотевание, отмокание), то всё бесполезно - грибок появится снова через какое-то время.