Ленточный фундамент, заливаем в 2 подхода, промежуток неделя

лучше совсем не выдерживать- чтобы слоёв не было.

Задержка между порциями бетона при заливке не более 3 часов. Ни о каких выдержках речи нет. В противном случае надо делать отсечки. Перед заливкой второго слоя чистить арматуру, удалять глянец от цементного молочка, обеспыливать. Чем меньше, тем лучше.

Если к конструкции предъявляются особые требования (грунтовые воды высоко, предполагается подвал..), то ни о каких перерывах в работе речи вообще быть не может. Приглашайте друзей и берите три бетономешалки или, как белые люди, вызывайте бетономешалку.
Слоями делают по технологии холодного и горячего швов.
Горячий - перерыв в работе не более 12 часов. В этом случае, залитый бетон накрывают рубероидом или другим вариантом защиты, перед заливкой следующего слоя, счищают проступившее бетонное молочко, после чего льют следующий слой. Швы должны быть горизонтальные.
Холодный - заливка следующего слоя после твердения 70%. Срок зависит от температуры и влажности. Что-бы перебдеть, берут 28 дней. До этого срока, нагружать бетон следующим слоем нельзя.
Бетон, застывая, сначала образует кристаллы, но связи всё еще подвижные, это свойство бетона вы используете при горячем шве. Потом, кристаллы начинают соединятся, образуя кристаллические решетки. пригрузить в этот момент бетон, это тупо разрушить эти самые кристаллические решетки, пока они не набрали прочность. Результат соответствующий - бетон будет давать трещины и крошится.
ЗЫ. Уточните подробнее на специализированных сайтах. Заливка бетона не моя специализация. Написала что помню из теории. А так то я за непрерывную заливку и считаю её правильной)