подскажите как приготовить детский творожок?

Я беру пол-литра детского молока и 200 г детского кефира :) Молоко кипячу, переливаю в чистую банку (предварительно ошпаренную кипятком) , даю остыть до температуры тела.
Потом туда наливаю кефир. Немножко встряхиваю, закрываю крышкой.
И даю денёк постоять в тёплом месте.
После этого беру эту банку, ставлю в кастрюлю с водой и - на огонь.
Как только вода закипит - снимаю с плиты.
Вынимаю банку, откидываю содержимое на сито, покрытое марлей и жду, пока жидкость стечёт (можно сыворотку тоже собрать и выпить потом, или бля оладий использовать - кто любит) .
Можно и поотжимать, если хочется.
В холодильнике такой творожок может храниться до 48 часов. Главное - брать его чистой ложкой.
Я его смешиваю с фруктовым пюре, хотя и так вкуснятина получается! Нежный, совсем не кислый!

Приготовить как было уже сказано, а чтобы ел - брала ягоды, сахарную пудру и немного сливок или сметаны- сбивала блендером - получался практически крем - легкий, вкусный, воздушный и цветной. Могла из ягодок сделать глазки. из печенья ушки - выделывалась, как могла. Сейчас тоже выделываюсь, но с другими блюдами - ребёночек слегка подрос - 190см х 19лет. А пока был маленьким ...я прошла через любые испытания, чтобы он ел.

Молоко 1,5%-ное - 100 г, кефир детский - 100 г.

Молоко вскипятить. В горячее молоко влить кефир, подержать на слабом огне 1-2 мин. Снять с огня, дать массе остыть. Откинуть на двойной слой марли, дать стечь сыворотке 10-15 мин. Выложить на блюдце. Творог готов к употреблению.
Но моя такой не ела.

Моя сестрёнка делала такой творожок: берете упаковку кефира и закидываете в морозилку. Когда застынет, разрезать коробку и завернуть замороженый кефир в марлю. Повесить либо над раковиной, чтобы стекало, либо над какой-нибудь посудинкой. Творог получается очень нежный и вкусный. В него она добавляла фруктики тёртые. Такая вкусятина. И наша маленькая Соня с удовольствием ест!

идете в аптеку, покупаете вампулах кальция гидрохлорид. в кастрюльке доводите молоко до кипения, добавляете содержимое одной ампулы и снимаете с плиты ваш вкусный творожок. сама делала, ела, мне даде нравится больше, чем домашний. он не такой жирный получается, что так же немаловажно для малышей.