Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецептики разных омлетов для ребенка и свей семьи. Заранее благодарю!

Паровой омлет для детей

Детские диетологи рекомендуют готовить малышам омлет на пару.
Паровой омлет совсем нежирный и очень нежный на вкус.

Ингредиенты:
яйца – 2 шт.
молоко – 2 ст. л.
сливочное масло – 1/2 ч. л.
соль – по вкусу

Приготовление:
В широкую кастрюлю налить немного воды поставить на огонь, довести до кипения.
Яйца с молоком и солью взбить миксером в густую пену. Форму смазать маслом и влить в нее яичную массу.
Форму поставить в кастрюлю с кипящей водой. Закрыть кастрюлю крышкой. Готовить на пару 5-7 минут. Затем вынут омлет из формы, перевернув его на тарелку.

Омлет с яблоками
Ингредиенты: яйца – 3 шт.
яблоки – 100 гр.
масло – 1 ст. л.

Приготовление:
Свежие не очень кислые яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и слегка поджарить на масле. На поджареные яблоки вылить взбитые яйца, перемешать и жарить как обычный омлет.

рецепт подойдет детям старше 1,5 лет.

Омлет с морковью
морковь
яйца
молоко
соль
растительное масло

Морковь очистить, натереть на крупной терке потушить на слабом огне минут 5. Отдельно смешать в миске яйца с молоком. Залить тушеную морковь яичной смесью, и довести до готовности.

Омлет с кабачками
Моя доча просто обожает кабачки, умяла тарелку за 5 минут: )
вот рецепт:
Яйцо – 2 шт.
молоко – 1/2 стакана
кабачки -60 г
масло сливочное- 2 ч. ложки.

Очищенные кабачки крупно нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить масло (1/2 нормы) и тушить на слабом огне при закрытой крышке до готовности. Затем положить на смазанную маслом сковороду, залить яйцами, смешанными с молоком, и довести до готовности.

Омлет с креветками:

Ингредиенты:

2 яйца
150 мл кипяченого молока
100 г вареных очищенных креветок (или 400 гр неочищенных)
2 ст. л. муки сливочное или растительное масло для жарки
соль
укроп или любая другая зелень по-вкусу

1. Яйца взбить.
2. Во взбитые яйца небольшими порциями добавте муку, молоко, соль, все ингредиенты хорошо перемешать до получения однородной массы.
3. Раскалить сковороду со сливочным или растительным маслом и быстро вылейте подготовленную смесь.
Закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить 5-7 минут.
4. Креветки отварить. Выложить готовый горячий омлет на большую плоскую тарелку, на одну сторону омлета сложите креветки и накройте второй половинкой. Украсить омлет можно обложив его оставшимися креветками по линии сгиба получится очень оригинально. Украсить омлет зеленью.

Креветки можно добавить в смесь с сырым омлетом и только потом приготовить.

Мы очень любим омлеты со свежими овощами и сыром: имеющиеся овощи (кроме огурцов ...лучше кабачки, помидоры... ) измельчить и прожарить на растительном масле. Влить туда взбитые яйца (с солью, можно специи) , а сверху посыпать тертым сыром. На малом огне запекать минут 7-10 под крышкой. Очень вкусно!

омлет из яиц

ОМЛЕТ ПО-БОЛГАРСКИ_

10 яиц, 120г сливочного масла, 300г стручкового перца, 250г брынзы, соль

2.ОМЛЕТ ПО-ГОЛЛАНДСКИ_

На 2 порции: обжарить 50г окорока и 1 луковицу, добавить 500г картофеля (нарезать дольками) и довести до готовности, 80г тертого сыра, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, перец, соль, взбить 2 яйца.

3.ОМЛЕТ С ГРИБАМИ_

100г грибов нарезать тонкими кусочками, добавить 1\2 ст. ложки масла, соль, перец, 1 ст. ложку сметаны, тушить. Зажарить омлеты из 4 яиц, 2 ст. ложек молока, соли. Положить грибной фарш, завернуть и полить маслом.

4.ОМЛЕТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ_

4 яйца взбить вместе с 80г молока, посолить, сделать омлет. 100г грибов нарезать, посолить, поперчить и обжарить, добавить 80г курицы, нарезанной соломкой, зелень. Фарш выложить на середину омлета, завернуть конвертом.

5.ОМЛЕТ ПО-ИСПАНСКИ_

Испечь 200г сладкого перца, очистить, нарезать дольками, смешать со 150г помидоров, мелко нарезанных и обжаренных, Сделать омлет из 10 яиц. На середину положить часть гарнира, слегка завернуть, разрезать в длину. Остальную часть гарнира положить между половинками, вокруг сделать ободок из 150г томатного соуса.

6. ОМЛЕТ С НАЧИНКОЙ_

Разбить яйца, добавить ложку сметаны, хорошо взбить. Вылить на сковороду с антипригарным покрытием и запечь с двух сторон. Начинку приготовить заранее : порезать грибы, сыр, помидоры, ветчину, сладкий перец и т. д. Начинку положить на горячий блин на одну половину, другой прикройте. Сверху можно посыпать сыром или смазать майонезом.

7. ОМЛЕТ «УТРЕННЯЯ ЗАРЯ» _

Взбить яйца с молоком, посолить и вылить в сковороду с растопленным маслом. Когда омлет немного загустеет, в центр яичного блина положить укроп, сверху посыпать сыром и закрыть конвертом. Перевернуть омлет швом вниз и готовить еще 2 минуты.

Три яйца, пол стакана молока и зелень, готовить на сл. масле на медл. огне под крышкой. А если в этот амлетек завернуть заранее отварен. кур. филе поссиров. с лучком будет вообще обьедение !